Après cinq années passées à la brasserie Lipp, Grégory et son épouse Daniela ont ouvert le 25 mai le Bistro Chez Grégory qui se veut un lieu authentique et convivial. Le chef de cuisine Antoine Beuraert prépare des produits aussi bien locaux que parfois d’un peu plus loin mais toujours de qualité. Quelques une des spécialités : buratta genevoise, les moules de bouchot AOP du Mont-Saint-Michel cuisinées à sa façon, tartare de bœuf et saumon, raviolis à la ricotta et citron sauce au saumon ciboulette échalote… le baba au rhum, le tiramisu, la crème brûlée au Toblerone… Une mention particulière pour le menu du jour midi et soir à un prix très attractif de CHF 39.–, avec entrée, plat et dessert au choix.
// Bistro Chez Grégory
Route de Malagnou 25 – Genève
T. 022 786 68 15