Alors que nous nous apprêtions à vivre une année douce et sereine, avec une météo favorable, un vent de panique est arrivé dans notre secteur avec un fameux virus.
Souhaiter de belles fêtes de fin d’année à tous mes collègues de la restauration serait trop facile, mais par contre j’ai juste envie de leur dire que nous nous battons avec eux en cette période sensée être festive, chaleureuse et familiale. Moment de l’année où nos économies ne sont plus faites pour se faire des cadeaux, mais pour payer ses charges fixes. Merci du cadeau de Noël.
Alors, j’ai écrit ma lettre au Père Noël mais je me suis rendue compte que je n’avais plus d’argent pour acheter le timbre.
Alors joyeuses fêtes à tous les David que nous sommes et surtout un joyeux combat et de fortes énergies positives pour affronter ce Goliath des marasmes de l’économie fédérale.
Après chaque crise, nous nous sommes relevés plus forts, pour nous réinventer, nous diversifier et nous nous en sortir, estropiés certes, mais en vie.
Caroline Juillerat
Co-présidente de GastroNeuchâtel