Auteur : LeCafetier.net

Gastroconsult s’installe à Neuchâtel !

Spécialistes en fiduciaire et conseil pour la restauration et l’hôtellerie, la société Gastroconsult est désormais physiquement présente sur le sol Neuchâtelois, sous l’autorité conjointe de Claude Babey et Nicolas Clément. Le premier est issu de la Haute école de gestion et actif dans l’entreprise depuis 22 ans, le second est expert diplômé en pilotage financier. …

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25 ans au service du terroir fribourgeois

« Glorifions la gourmandise, elle est l’apanage de l’intelligence de l’homme et également la démonstration de sa créativité puisqu’il s’évertue à faire de la cuisine un art à part entière ». Telle fut la devise du regretté Jean-Nicolas Philipona, fondateur, il y a 25 ans, de l’Association Terroir Fribourg. Son « bébé » est aujourd’hui un adulte accompli, actif sur tous les fronts pour promouvoir les produits de la terre fribourgeoise. Terroir Fribourg a tenu son assemblée générale le 22 avril dernier à Romont. …

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Sourires et convivialité chez les Nicolet

René-Pierre et Véronique Nicolet, propriétaires du domaine qui porte leur nom, à Bevaix, dans le canton de Neuchâtel, avaient mis les petits plats dans les grands, le vendredi 3 et le samedi 4 mai derniers, à l’occasion des journées caves ouvertes. Fromages, charcuteries et bien sûr toute une gamme d’excellents vins à déguster, parsemaient le joli buffet préparé à l’intention des visiteurs. …

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