Caver la truffe dans la neige !

Amateurs de truffe blanche d’Alba, vous avez rendez-vous à Verbier en ce dernier week-end de janvier. Samedi 28 et dimanche 29, la station bagnarde accueille en effet des experts italiens du fameux champignon et vous offre un programme savoureux. Au menu : un atelier sensoriel le 28 janvier, de 15h à 17h au Chalet Orny, pour apprendre à décrire les caractéristiques du diamant du Piémont, suivi d’une dégustation de vins des Langhe de 17h à 19h (entrée gratuite, inscription sur verbier.ch). Le clou de ces deux jours : le cavage de la truffe dans la neige en compagnie d’un spécialiste et de son chien truffier. Cette activité à ne pas rater se déroulera le dimanche 29 janvier, (10h15-11 h & 12h-12h45) au fond de la piste des Esserts. Elle est ouverte à tous sans inscription.

Inscription : www.verbier.ch

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