Une nouvelle volée de diplômés a terminé son chemin d’excellence. Elle a été célébrée avec faste dans le cadre prestigieux de la grande salle de l’ONU, en compagnie des familles et des représentants des autorités et des métiers de l’hôtellerie-restauration. L’Ecole Hôtelière de Genève est une école qui transforme, elle …
Jeudi 5 octobre dernier, la Société Genevoise d’horticulture (SGH) et son partenaire la Société des Cafetiers, Restaurateurs et Hôteliers de Genève (SCRHG) ont couronné les plus belles terrasses fleuries de cette année. La cérémonie eut lieu à Collonge-Bellerive, commune lauréate du concours 2016. Madame le maire de Collonge-Bellerive Francine de …
Ramona Bolliger (21 ans), de Gontenschwil (AG), a remporté la médaille d’or en orientation boulangerie-pâtisserie lors des championnats du monde des métiers. Les WorldSkills Compétitions se sont déroulés du 15 au 18 octobre 2017 à Abu Dhabi (EAU). Uthaya Umaparan (21 ans), de Schangnau (BE), a obtenu un diplôme WorldSkills …
Le Conseiller Administratif, Guillaume Barazzone, autorise une prolongation de la période d’installation des terrasses d’été de deux semaines supplémentaires, soit jusqu’au 12 novembre 2017. Cela ne concerne toutefois que les TERRASSES SUR TROTTOIR. En effet, les terrasses sur chaussée devront être retirées au plus tard le 31 octobre 2017, conformément …
Onze villes vaudoises, le mardi 31 octobre de 16h30-19h00 11 villes vaudoises lanceront le Concours de la plus belle citrouille. Dans le cadre des événements organisés à l’occasion de son 125e anniversaire, GastroVaud lance son avant-dernière action: l’opération Halloween, mardi 31 octobre de 16h30 à 19h00, dans 11 villes vaudoises. …
L’Hôtel Restaurant le Chalet est devenu le premier «Partenaire du Terroir» dans le Canton de Neuchâtel. L’organe de promotion «Neuchâtel Vins et Terroir» (NVT), en collaboration avec GastroNeuchâtel, encourage les établissements de la restauration du Canton de Neuchâtel à intégrer des produits du terroir bénéficiant de la marque «Neuchâtel Vins …
Fairtrade a montré aux caféiculteurs colombiens comment fonctionne l’égalité entre les sexes. Le témoignage de Luz Emilia en est l’exemple. Rencontre. A 48 ans, Luz Emilia Rojas Sánchez exploite une plantation de café avec l’aide de ses deux fils. La saison de la récolte commence, et avec elle, la période …
La Maison Mauler (à Môtiers/NE) vient de mettre sur le marché son premier Grand Vin Mousseux Bio. L’an passé, elle avait lancé une nouvelle gamme de vins Bio en quantité très limitée: un Pinot Noir et un Œil-de-Perdrix (AOC NE), deux vins Bio typiquement neuchâtelois fruités et gourmands. Pour ce …
L’Organisme régional d’Intégration et de Formation (Orif) à Vernier a 10 ans. Les acteurs du réseau ont salué le succès de cette antenne dynamique, ainsi que son impact concret sur la société dans un marché du travail durci. A l’ère numérique, 60% des métiers de l’horizon 2030 n’existent pas encore. …
Aider à trouver des plats à l’emporter ou livrés, réserver des tables dans un restaurant ou encore un traiteur pour un évènement privé, c’est l’affaire de swisstakeaway.ch. L’association ASTA propose à la fois un outil de référencement et des services professionnels dédiés à la communauté des restaurateurs. Rencontre avec Estèle …
