Le nouveau pavillon de l’EHG a accueilli la fondatrice d’Ecocook®. La «petite grande école» a misé sur ce programme lancé en octobre 2015, devenant ainsi le premier restaurant au monde certifié Ecocook®. Contributeur malgré lui du réchauffement climatique le secteur de l’alimentation et, dans une moindre mesure celui de la …
Stéphane Taffonneau est un grand chef, tant par la taille que par le talent. Durant son long règne aux fourneaux de l’Hostellerie de la Vendée, au Petit Lancy, il a fait montre de tout son savoir-faire en décrochant une étoile au Guide Michelin. Voilà bientôt 9 ans qu’il a repris, …
Sur le plateau qui domine d’une cinquantaine de mètres la station de villégiature de Villars-sur-Ollon trône le Villars Palace et ses 215 chambres. Orienté plein sud, l’hôtel jouit d’une position idéale pour un séjour hivernal. D’ailleurs, il n’ouvre ses portes qu’à Noël pour les refermer à fin mars. Durant ces …
Plus grand festival de Suisse dédié au chocolat, le Festichoc de Versoix rassemblera plus de 30 artisans chocolatiers de Suisse et d’ailleurs, les 1er et 2 avril prochains. Dégustations, ventes, exposition de sculptures en chocolat, animations et stands de restauration augurent d’un moment délicieux. Festichoc existe depuis 2005, quand deux …
Les nouvelles élections des Juges Prud’hommes auront lieu à la fin de l’année 2017, pour une entrée en fonction au début de l’année 2018. Les Juges Prud’hommes rendent la justice dans les litiges découlant d’un contrat de travail. Ils exercent l’un des trois pouvoirs fondamentaux d’une démocratie et ils sont …
Quels produits et marques vous séduiront cette année, professionnels et privés, lors du salon lausannois Habitat Jardin? Découvrez les tendances de l’agencement et du mobilier à travers un échange avec un spécialiste romand. La stratégie des grandes enseignes semblerait se généraliser: après les véhicules au look copié-collé, le marché …
Balcons, terrasses, pourtours de piscines… Allier esthétique et matières résistantes aux intempéries, telle est la spécialité de la marque française connue du tout public Grosfillex. Focus sur une gamme premium qui séduit particuliers et professionnels. Spécialisé dans le mobilier d’extérieur depuis plus de 50 ans, Jardin-Confort à Lutry est …
Les six finalistes du Cuisinier d’Or s’affronteront le 6 mars 2017, au Kursaal de Berne. Et la meilleure des six s’appelle Elodie Manesse, chef de partie du restaurant Vieux-Bois de Genève. Ils sont connus depuis le 24 septembre passé, quand ils se sont qualifiés au centre commercial Glatt de …
Hotel & Gastro Formation VD lance cette année un projet-pilote axé sur la notion de réseau. Le principe: un apprenti – plusieurs entreprises formatrices. Hotel & Gastro Formation VD (ci-après HGF VD) lance une formule novatrice. Le principe: un apprenti – plusieurs entreprises formatrices. Cela encouragera la mobilité, la polyvalence …
L’entreprise suisse productrice de boissons lance Rivella Mangue, une nouvelle variété fruitée. Elle est désormais disponible en édition limitée dans le commerce de détail et dans la restauration. La nouvelle saveur est sortie gagnante d’un vote en ligne: les arômes Mangue et Mangoustan étaient en lice. Les nouvelles variétés exotiques …
