La SCRHG affiche une belle santé et fourmille de projets au service de ses membres. Ceux-ci ont été dévoilés lors de la 137e assemblée générale ordinaire de la faîtière. …
Ils sont d’une beauté à couper le souffle et ont conquis le monde de la gastronomie depuis 10 ans. Reportage de la forge au coutelier
en passant par la menuiserie. …
L’évènement a une nouvelle fois conquis les amateurs et amatrices de vin du 9 au 11 mai sous un soleil radieux. Cette 18e édition s’est déroulée dans 230 caves,
avec la possibilité de déguster
plus de 55 cépages. …
Spécialistes en fiduciaire et conseil pour la restauration et l’hôtellerie, la société Gastroconsult est désormais physiquement présente sur le sol Neuchâtelois, sous l’autorité conjointe de Claude Babey et Nicolas Clément. Le premier est issu de la Haute école de gestion et actif dans l’entreprise depuis 22 ans, le second est expert diplômé en pilotage financier. …
« Glorifions la gourmandise, elle est l’apanage de l’intelligence de l’homme et également la démonstration de sa créativité puisqu’il s’évertue à faire de la cuisine un art à part entière ». Telle fut la devise du regretté Jean-Nicolas Philipona, fondateur, il y a 25 ans, de l’Association Terroir Fribourg. Son « bébé » est aujourd’hui un adulte accompli, actif sur tous les fronts pour promouvoir les produits de la terre fribourgeoise. Terroir Fribourg a tenu son assemblée générale le 22 avril dernier à Romont. …
René-Pierre et Véronique Nicolet, propriétaires du domaine qui porte leur nom, à Bevaix, dans le canton de Neuchâtel, avaient mis les petits plats dans les grands, le vendredi 3 et le samedi 4 mai derniers, à l’occasion des journées caves ouvertes. Fromages, charcuteries et bien sûr toute une gamme d’excellents vins à déguster, parsemaient le joli buffet préparé à l’intention des visiteurs. …
À l’initiative de la Société des Cafetiers, Restaurateurs et Hôteliers de Genève, une soixantaine d’universitaires ont été initiés aux basiques des métiers de la restauration pour vous soutenir efficacement dans vos établissements. …
Les 18 et 19 mai 2024, près de 250 vigneronnes et vignerons ouvrent les portes de leur domaine à travers tout le canton pour le plus grand évènement viticole de Suisse …
En plus des dégustations et des visites guidées, il y aura également un certain nombre d’autres activités proposées pendant les Caves Ouvertes. …
