A l’approche des vendanges, l’excitation culmine et on s’active dans les caves dans la zone du Mandement. Allons à la rencontre de la relève et écoutons sa passion. Le parcours de Cédric Delacquis avait débuté dans le tertiaire. Titulaire d’une maturité professionnelle commerciale à 20 ans, il a appris les …
La 93e Fête des vendanges de Neuchâtel a été un succès. L’événement-phare du canton a attiré entre 340’000 et 350’000 personnes, une affluence en hausse par rapport à l’an dernier. La 93e Fête des vendanges de Neuchâtel a attiré entre 340’000 et 350’000 personnes entre vendredi et dimanche, une affluence …
Depuis 150 ans, l’entreprise genevoise sélectionne et distribue des vins destinés à la gastronomie genevoise. Mais qui en sont ses collaborateurs dévoués? Nous vous les présentons. Les vins et spiritueux distribués par Favre-Tempia se retrouvent sur les tables des établissements publics genevois et suisses et sur les rayons des cavistes …
L’absinthe a contribué à forger d’abord la richesse, puis l’identité et la renommée du Val-de-Travers. La vallée cultive désormais l’histoire de la Fée verte. Depuis sa légalisation il y a une quinzaine d’années, la Fée verte dope le tourisme du Val-de-Travers, dans le canton de Neuchâtel. La Maison de l’absinthe …
Au XXIe siècle, opter pour le végétarisme n’est plus marginal. Les marques ont flairé le trend et vogueront sur la tendance «zéro viande»: à la foire ZAGG 2018 notamment, dans l’Arène culinaire où Mario Garcia a accueilli Christoph Remund, chef de Hiltl, pour une démonstration 100% végane. Le végétarisme n’est …
La 5e édition du Prix genevois de la Semaine du Goût vient ponctuer 10 jours dédiés au «bien manger». Pour la première fois, ce concours visant à récompenser les établissements engagés pour les produits locaux de qualité et de saison était ouvert à tous les établissements du canton de Genève. Les …
Belle performance pour la petite délégation de Genève, qui remporte 16 médailles d’or et 43 d’argent au Grand Prix du Vin Suisse. Avec 2867 vins inscrits provenant de 19 cantons viticoles, le Grand Prix du Vin Suisse organisé par Vinea en partenariat avec la revue Vinum reste la plus large …
2e prix «Engagement» (CHF 1’500.-): “LE BOTECO” de Monica Barros. Ce prix est offert par Monsieur Laurent Terlinchamp (à gauche), président de la Société des Cafetiers, Restaurateurs et Hôteliers de Genève (SCRHG). La 5e édition du Prix genevois de la Semaine du Goût vient ponctuer 10 jours dédiés au «bien manger». Pour …
La célèbre confrérie bachique genevoise a fêté son 65e anniversaire au cours de la Fête des Vendanges de Russin. Elle œuvre de façon efficace à la notoriété des crus genevois. La 56e Fête des Vendanges de Russin a coïncidé avec les 65 ans de l’Académie du Cep de Genève. Ce …
La liste tant attendue des médaillés et nominés au Grand Prix du Vin Suisse a été dévoilée! Cette année ce sont 79 caves qui sont en lice pour remporter l’un des 39 trophées et l’un des 4 prix spéciaux. Les prestigieuses récompenses du Grand Prix du Vin Suisse seront attribuées lors du Gala …
