Premier Championnat du monde du pâté vaudois

Trente-deux entreprises se sont inscrites en vue de présenter le meilleur pâté vaudois. Au total, plus de 400 pâtés ont été soumis au concours, ce qui représente 64,8 kg de marchandise.

Daniel Grossenbacher, heureux lauréat de cette première édition. © DR

C’est Daniel Grossenbacher, du Petit Encas à Etagnières, qui a gagné dans la catégorie des professionnels des métiers de bouche et qui remporte le trophée avec son pâté vaudois à la farine complète.

Dans la catégorie des apprentis, c’est Lorie Rossat de la Boulangerie-Pâtisserie La Sarrasine Sàrl à Lucens qui a remporté le 1er prix.

La 2e édition se déroulera l’an prochain, dans les locaux de la maison Obrist, partenaire logistique du concours.