Du 21 au 23 janvier prochains, Genève proposera un Sirha exceptionnel. Le terroir régional sera particulièrement à l’honneur. Le Show culinaire 100% suisse, qui a rencontré un franc succès il y a deux ans, revient encore plus fort. Tout commence dimanche matin, 21 janvier, à 10 heures. Jusqu’à 10h40, …
Au château du même nom, le restaurant du domaine de Penthes offre un décor original et des couleurs chaudes. En été, il s’ouvre sur une terrasse à la fois superbe et intime. Sandro Haroutunian un chef créatif, qui seize ans durant avait fait les beaux jours de l’hôtel du Cerf …
La 5e édition de la manifestation «Bûches de Noël» s’est déroulée pour la deuxième année consécutive à l’Hôtel Beau-Rivage de Genève. Les Fêtes de fin d’année approchant, les chefs pâtissiers des grands hôtels genevois ont, cette fois encore, rivalisé d’imagination pour créer des bûches de Noël «haute couture». L’événement s’est …
Parmi les quelque 300 juges prudhommes qui ont prêté serment le 20 novembre dernier à Genève, la branche HORECA était bien représentée. A Genève, la justice prud’homale est composée de cinq sections autonomes les unes des autres (bâtiment et industrie, artisanat; hôtellerie, cafés et restaurants, commerce; tourisme, transport et commerce …
Au château du même nom, le restaurant du domaine de Penthes offre un décor original et des couleurs chaudes. En été, il s’ouvre sur une terrasse à la fois superbe et intime. Sandro Haroutunian un chef créatif, qui seize ans durant avait fait les beaux jours de l’hôtel du Cerf …
Parallèlement à son activité de maraîcher, l’entreprise genevoise Ronin Primeurs à Vernier propose des sapins de Noël dans les communes genevoises. L’entreprise maîtrise son sujet, puisqu’elle les vend depuis 1970. A Genève, à l’époque, les marchands de légumes avaient le marché, alors que partout ailleurs c’était l’affaire des fleuristes. A …
Laurent Terlinchamp est l’heureux président de la Société des Cafetiers, Restaurateurs et Hôteliers de Genève (SCRHG), organisation patronale membre de Gastrosuisse qui fêtera ses 130 ans en 2018. Il nous adresse ses voeux pour l’année à venir. «En 2018, notre Société des Cafetiers, Restaurateurs et Hôteliers de Genève (SCRHG) fêtera …
Menée par Stéphane Borel, la société carougeoise Ecobion a beaucoup évo- lué depuis sa création. Le laboratoire d’analyses de microbiologie et de chimie des débuts est doté d’un cabinet d’expertise, de conseil et d’assistance. Son activité vise à faciliter les démarches de sécurité alimentaire auprès de tous les acteurs de …
Mardi 31 octobre, les résultats du Grand Prix du Vin Suisse ont été dévoilés devant 400 personnalités du monde viti-vinicole, lors du grand gala qui s’est déroulé à Berne. Ce sont les frères Dutruy à Founex qui ont été élus Cave Suisse de l’Année. Le Prix Vinissimo (meilleures notes du …
En rue de Carouge, puis à Plainpalais. C’est en 1957 que Marcel Duffour et son épouse reprennent, au 9 de la rue de Carouge, le café restaurant Le Vaudois, où ils régalent leur clientèle d’une large palette de produits divers: aux cuisses de grenouille, escalopes, entrecôtes, émincés de boeuf et …
