Chaque jour à midi, du 17 au 27 septembre, le menu Fourchette verte mettra à l’honneur un mets à base de tomates cultivées dans la région, dans les écoles de Genève. Le Groupement Intercommunal pour l’Animation Parascolaire (GIAP) assure la gestion du parascolaire depuis 1994. Institué par la Loi sur …
Publireportage Opaline, entreprise valaisanne de cinq collaborateurs, localisée à Orsières, valorise les fruits et légumes locaux en les transformant en de pur jus, 100% naturels, sans conservateurs, sans colorants. Le processus de fabrication est authentique et minutieux, permettant ainsi de transmettre toutes les saveurs naturelles de la matière première. Après quatre …
Organisé par Prodega/Growa/Transgourmet sous l’égide de la Société suisse des cuisiniers, Gusto est le seul concours national ouvert aux apprentis cuisiniers. Doté de nombreux prix attrayants, ce concours offre surtout l’opportunité de nouer de nombreux contacts utiles et de faire de nouvelles expériences professionnelles enrichissantes. L’aventure débute par une épreuve …
Le «Airbnb» du vin suisse est désormais lancé, regroupant sur sa plateforme en ligne tous les vignerons suisses. Elle leur permet ainsi une grande visibilité, tout en offrant aux amateurs de vin suisse un maximum d’informations. La plateforme en ligne Swiss Wine Directory est désormais disponible auprès du grand public, …
Delica AG, après avoir lancé la marque innovante Café Royal, une série de capsules compatibles avec le système Nespresso, enrichit sa gamme en proposant de délicieux gobelets de café prêts-à-boire, en quatre parfums différents, à déguster froids. Après avoir lancé, en 2012, la série de capsules Café Royal, compatibles avec …
Terroir – Publireportage Depuis des générations, tels des nomades de la verticale, les armaillis montent à l’alpage entre fin mai et début juin avec un nombre bien précis d’ani-maux. Ils s’installent sur les pâturages d’estivage pour cent jours en moyenne. Ainsi, les surfaces sont exploitées de façon durable et c’est …
Quatre-vingt-six exploitations, en provenance de toutes les régions de Suisse et concourant dans onze catégories, ont participé au concours des eaux-de-vie fines de DistiSuisse. Un jury professionnel a évalué et classé 481 eaux-de-vie. DistiSuisse, association dont le siège est à Berne, est composée des diverses associations suisses de distillateurs, …
Publireportage Le blog histoiresdalpage.ch a été lancé il y a six ans et Esther Gfeller, de l’alpage de Tannisboden, fut la première à y apporter sa contribution. Les années suivantes, il a été enrichi par des articles passionnants et des anecdotes provenant d’alpages situés dans les cantons de Berne, des …
Enodis, fabricant de d’équipements de cuisine et Darégal, leader dans la culture et la transformation de plantes aromatiques, sont fiers d’annoncer la création du jardin d’herbes aromatiques «Le Toit des Saveurs». Enodis, fabricant d’équipements pour la cuisine et la restauration, et Darégal, leader dans la culture et la transformation de …
La gestion des coûts de tous produits consommables devient de plus en plus importante et permet de réaliser d’importantes économies qui se chiffrent en milliers de francs à la fin de l’année. L’huile de friture en particulier a une durée de vie très courte, en à peine quelques jours elle …
