L’union suisse des oenologues (USOE) a choisi le cadre enchanteur du château de Chillon pour fêter son 30e anniversaire. Au milieu des touristes asiatiques sous une météo variable, le château de Chillon, vieille forteresse de plus de 850 ans, en a vu d’autres en ce matin du 19 mai. Ce …
Les 11 sections de l’association vaudoise se sont retrouvées au 3e étage du Centre Professionnel à Pully pour une assemblée des délégués placée sous le sceau du 125e anniversaire de l’association. Dans une ambiance bon enfant, l’Assemblée générale extraordinaire des délégués de l’association vaudoise a été menée de main de …
Par l’entremise de son président Pierre Keller, l’Office des Vins Vaudois (OVV) a remis le 11 mai à Andy Zaugg, cuisinier, les insignes de Commandeur de l’Ordre des Vins Vaudois lors d’une cérémonie au restaurant Zum Alten Stephan à Soleure. A l’en croire, sa vocation remonte au jardin d’enfants. …
Pour sa première exposition depuis la réouverture en juin de l’année dernière, l’institution veveysane jette un regard critique sur l’alimentation. Le thème proposé au public par l’Alimentarium de Vevey jusqu’en avril 2018 est: «Manger – Vice ou Vertu?». A l’heure de la critique à l’égard des produits alimentaires de grande …
Avec près de 18’000 visiteurs, la première édition d’Arvinis présente un bilan positif. Du 26 avril au 1er mai, 200 exposants ont fait déguster 5000 vins de 34 pays. Le concours de dégustation et les ateliers thématiques ont également connu une forte affluence avec plus de 300 participants. La prochaine …
La dissolution en 1991 du Cartel de la bière – fondé en 1935 – permet le développement des micro-brasseries encouragées par l’importation depuis le début des années 1970 des premières bières étrangères, plus particulièrement belges. Depuis l’aube de l’humanité, la bière a accompagné les activités humaines. Et ce pour des …
Leman Bio Energie est une entreprise lémanique qui transforme les huiles de fritures usagées récupérées en carburant pour véhicules diesel. Elle collecte cette matière première auprès d’un millier de restaurants. Depuis deux ans, cinq entreprises suisses transforment les huiles de fritures usagées en biodiesel aux normes standardisées. Cette extraordinaire …
OEnophiles et connaisseurs éclairés de grands vins italiens ont pu, dans les salons cosy de l’Hôtel Lausanne Palace, se familiariser avec une collection unique de vins d’auteurs italiens, de toutes les régions de la péninsule et des îles: Caratello organisait une journée dégustation de haute tenue où les invités ont …
Le premier Salon Divinum a attiré 15’200 visiteurs, du 5 au 10 avril passés, au Parc des Sports à Morges. Retours sur une édition bien préparée, qui a fait découvrir au public des domaines viticoles d’exception et des crus de tous horizons. Nous avons fait le tour du Salon Divinum …
C’est en 2007 que l’Unesco inscrivit le Lavaux au Patrimoine mondial. Trois ans plus tard à Rivaz, en 2010, le Vinorama sortait de terre. Enfant du bureau d’architectes de Bex, Pascal Tournier et Sandra Maccagnan, l’édifice où a pris ses quartiers le Vinorama, est un parallélépipède adossé aux vignobles en …
