Le temps des terrasses…

«Le paradis c’est d’être assis à la terrasse un soir d’été et d’écouter le silence» Alec Guiness  C’est à la mi-avril que les jardiniers en herbe ou professionnels sortent de leur torpeur. Avec l’arrivée des beaux jours ils commencent à envisager de planter et aménager leurs terrasses. A la sortie …

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Quand la chaise et le coussin ne font plus qu’un

Les chaises métalliques sont belles et tendance et font tout leur effet sur les terrasses des cafés. Elles sont appréciées car faciles à déplacer et à empiler. GO IN lance une solution innovante pour les professionnels, pratique, esthétique et confortable: QUORUM goes Outdoor.  Pour cette nouvelle chaise d’extérieur, GO IN, …

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Parfaire le tableau de sa terrasse à son image

La surface extérieure, comme la situation dans le quartier, est pour un café-restaurant, un facteur différenciant, indépendant; à l’inverse de sa décoration. Se doter d’un totem ou de mobilier, griffé ou non, est un choix qui peut favoriser l’adhésion des clients. Les consommateurs réclament de la nouveauté en permanence, pour …

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Tour d’horizon des boissons à siroter

Cocktails grands classiques ou mocktails colorés, le retour du soleil incite à consommer des boissons qui sortent de l’ordinaire. Passage en revue des hits à venir, des comportements et des nouveautés. Une constante, du fruit souvent exotique et des innnovations. Outre le kir et le pastis, le succès perdure pour …

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Fontaines et murs d’eau,fraicheur et zénitude

Avec les beaux jours ressortent terrasses et jardins. Chaque année, cafetiers et restaurateurs se creusent les méninges pour les décorer de façon originale, attrayante et fonctionnelle, d’autant plus que certains génèrent une forte part du chiffre d’affaires….  Un mur d’eau comme le Naturawall, par exemple, est un concept alliant l’eau …

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La 34e édition d’habitat et jardin a tenu ses promesses

Dans un cadre propice aux échanges, les exposants proposaient nouveautés, conseils et solutions aux attentes des visiteurs. L’ambiance laissait libre cours à l’inspiration et chacun pouvait développer un projet ou une nouvelle idée.  Quelque 500 exposants, sur un site sur 40 000 m2, proposaient concours, expositions et animations, avec un renforcement notoire …

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Cultiver sa terrasse pour le plaisir des consommateurs

Le retour du printemps incite les consommateurs à sortir pour profiter du soleil et à porter un regard neuf sur la végétation. Une terrasse bien pensée, bien entretenue, améliore encore davantage la qualité d’un moment en extérieur. Le meilleur moment pour préparer sa terrasse est de viser après Pâques. «Idéalement, c’est à …

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Le temps des terrasses

Plus qu’une extension, les terrasses, petites ou grandes, font désormais partie intégrante du restaurant ou du café, en accueillant notamment les fumeurs. Depuis déjà quelques années et plus encore suite à l’interdiction de fumer dans les lieux publics, les cafetiers et restaurateurs misent sur les terrasses. Les terrasses ne sont …

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Ambiance olfactive, une approche complémentaire

Il est un sens trop souvent négligé, l’odorat, pourtant d’un puissant impact émotionnel et qui contribue à fidéliser une clientèle. Parmi les multiples méthodes de séduction des clients, il en est une encore peu usitée en Suisse: l’ambiance olfactive. Très développée aux Etats-Unis, cette technique en est encore aux balbutiements …

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