Les Suisses boivent toujours moins d’alcool et notamment de vin, particulièrement les jeunes générations. Pour la branche vitivinicole helvétique, les chiffres révélés par l’Office fédéral de l’agriculture (OFAG) fin avril font figure de douche froide. De fait, la consommation de vin en Suisse a reculé de 7,9% par rapport à 2023. Cette baisse se reflète à la fois dans les vins blancs (–5,9%) et les vins rouges, vins rosés inclus (–9%) et mousseux (-2,5%).
Autre fait préoccupant : la consommation de vins blancs suisses a diminué de 11% alors que celle de vins blancs étrangers a baissé de 0,2%. La consommation de vins rouges étrangers a diminué de 3,7%, contre 20,7% pour les crus rouges helvétiques. La consommation totale de vins suisses a diminué conséquemment de 16%. En 2024, les vins suisses détenaient 35,5% des parts de marché (–3,4%).
L’Interprofession de la vigne et des vins suisses (IVVS) prend acte avec regret de ces données. Afin de faire face à cette tendance, des mesures ont déjà été mises en place au niveau promotionnel tel le projet avec les revendeurs «semaines des vins suisses» et d’autres suivront prochainement.
M. M.