Mesdames, Messieurs, Chers Membres,
L’année 2021 arrive à sa fin avec son lot de mesures, d’incertitudes, de bureaucratie et d’angoisse du lendemain.
Nous avons pu enfin servir nos clients et nos hôtes avec joie pendant une partie de l’année dans une normalité presque retrouvée, avec des perspectives plus positives.
Au moment où nous pensions pouvoir regarder vers l’avenir, faire ce que nous savons le mieux (accueillir, servir, sourire), et enfin passer à autre chose, une nouvelle vague se pointe à nouveau à l’horizon. Cette situation nous a ravivé l’angoisse du lendemain ainsi qu’une pression psychologique et financière renouvelée sur une profession déjà sévèrement impactée.
Nous sommes toujours et encore considérés comme responsables de la propagation de cette épidémie alors que nous avons pris toutes les mesures demandées pour pouvoir accomplir simplement notre métier.
L’équipe de GastroValais sera à nouveau là en 2022 avec toute son énergie, pour vous aider à surmonter ce nouveau défi.
Nous espérons que cette fois-ci, la situation se régularise plus rapidement et que les restrictions qui touchent continuellement nos professions puissent être levées.
Je vous souhaite avec compassion, Mesdames, Messieurs, chers membres, chers employés, une année 2022 plus digne et plus heureuse, de bonnes fêtes de fin d’année, de l’amour, et je l’espère rapidement, plus de sérénité pour vous et vos familles.
André Roduit
Président de GastroValais
