« Cette opération a eu énormément de succès l’année dernière. Nous avons donc décidé de la reconduire, mais conjointement cette fois avec l’association D/CLIC terroirs qui prendra en charge les livraisons », explique Mireille Bühler, la directrice de NVT qui n’est jamais à court d’idées lorsqu’il s’agit de promouvoir le terroir de son canton. Précisons que D/CLIC terroirs est une plateforme en ligne qui permet aux professionnels de l’alimentation, aux restaurateurs par exemple, d’avoir un accès direct à des dizaines de producteurs locaux. Le site permet de passer des commandes en quelques « clics », avant de recevoir la marchandise « à domicile ».
Un choix de trois « paniers »
Les « Paniers du Terroir » se déclinent en trois catégories, selon leur contenu et leur prix : « le Carton de Tradition », renfermant sept produits, de la saucisse sèche, de la moutarde d’Areuse et un mélange pour fondue, par exemple ; le « Carton d’épicurien », avec quatre produits supplémentaires, du risotto d’épeautre, des meringues et une bouteille de Pinot, notamment ; ainsi que « le Panier de caractère » qui propose treize produits du terroir. En plus des précédents, on y trouve, par exemple, une excellente huile de colza artisanale.
Les entreprises en point de mire
« Cette opération s’adresse en priorité aux entreprises, la livraison étant comprise à partir de cinq paniers, mais les particuliers peuvent également en commander à l’unité. Ils devront cependant venir chercher leur panier à Cernier, au siège de Neuchâtel Vins & Terroir », précise Mireille Bühler qui s’attend à une forte demande, ajoutant : « Nous sommes prêts pour satisfaire tous ceux qui se manifesteront ».
L’opération « Paniers du Terroir » ne s’arrêtera pas avec les Fêtes. Elle se poursuivra durant l’année 2023 à l’intention de celles et ceux qui souhaitent offrir, ou s’offrir, un plein de saveurs.
Georges Pop