En matière d’eaux minérales la Suisse, petit pays, se classe avec ses 24 marques au 3e rang européen, derrière deux grands pays: l’Italie (43 marques) et l’Allemagne (28 marques). Mais il est devant la France (21 marques). En 2016 en Suisse, la production d’eaux minérales a accusé un léger repli à 560,7 millions …
En 2017, le Groupe Rivella a posé des jalons importants pour son avenir en faisant son entrée dans le segment en pleine croissance des jus frais réfrigérés et en élargissant ses activités dans le domaine des boissons non gazeuses aux Pays-Bas. Le groupe Rivella annonçait fin mars des recettes nettes …
Le réseau de proximité s’est allié au groupe des Laiteries Réunies pour célébrer la Journée du Lait le 22 avril 2018 dans la zone industrielle de Plan-les-Ouates. Une journée festive qui a ravi sous un soleil estival les jeunes et les moins jeunes amis du lait. Fête populaire Les portes …
Sami Kanaan (conseiller administratif de la Ville de Genève en charge de la culture et du sport), Olivier Mauvisseau (consul général de France à Genève), Robert Cramer (conseiller aux Etats, président de l’interprofession du vignoble et des vins de Genève), Isabelle Naef Galuba (directrice du Musée Ariana et marraine du …
Du 11 au 16 avril 2018, le salon Divinum a accueilli plus de 18’000 visiteurs au Parc des Sports de Morges, un chiffre record bien au-delà des attentes des organisateurs. Les cinq prochaines éditions du salon sont confirmées. Au moment de plier les grandes tentes blanches ce lundi soir, le …
Pour la première fois depuis plusieurs années, GastroSuisse a pu annoncer des résultats positifs dans l’hôtellerie-restauration. En 2017, le chiffre d’affaires de la consommation hors foyer s’est élevé à un total de CHF 23,6 milliards, ce qui correspond à une croissance de 5,6% par rapport à l’année précédente. Toutefois, seule …
A Peissy au coeur du vignoble genevois, l’Académie du Cep a fait florès. Elle est à l’image d’une viticulture cantonale qui a le vent en poupe. Genève vinifie en effet pas moins de 70 cépages. Il est président du Grand Conseil et propriétaire du grand Domaine des Bossons dans …
C’est une bâtisse pleine de charme, qui remonte au 18e siècle et dont une partie fut, au siècle dernier encore, une étable ou l’on trayait les vaches. On a connu ce restaurant dans les années 80, où sous le nom de Fer à Cheval l’exploitant d’alors, Roberto Ruprecht, avait décoché …
Alain Bächler: 18 points au Gault&Millau et 1 étoile Michelin. Son restaurant Des Trois Tours, à Bourguillon, est à trois kilomètres du centre-ville de Fribourg. «Les trois tours, explique-t-il, sont l’emblème de Fribourg, dont Bourguillon fait partie», précise le chef Alain Bächler. On ne peut pas rater l’élégant bâtiment …
La cohérence entre le concept visuel et l’atmosphère d’un restaurant est l’une des clés de son succès. Il contribue largement à son image et à l’univers dans lequel la direction veut emmener ses hôtes. Or gérer son image de marque est une autre profession, au même titre que relever les …
