L’Hôtel Restaurant le Chalet est devenu le premier «Partenaire du Terroir» dans le Canton de Neuchâtel. L’organe de promotion «Neuchâtel Vins et Terroir» (NVT), en collaboration avec GastroNeuchâtel, encourage les établissements de la restauration du Canton de Neuchâtel à intégrer des produits du terroir bénéficiant de la marque «Neuchâtel Vins …
Fairtrade a montré aux caféiculteurs colombiens comment fonctionne l’égalité entre les sexes. Le témoignage de Luz Emilia en est l’exemple. Rencontre. A 48 ans, Luz Emilia Rojas Sánchez exploite une plantation de café avec l’aide de ses deux fils. La saison de la récolte commence, et avec elle, la période …
La Maison Mauler (à Môtiers/NE) vient de mettre sur le marché son premier Grand Vin Mousseux Bio. L’an passé, elle avait lancé une nouvelle gamme de vins Bio en quantité très limitée: un Pinot Noir et un Œil-de-Perdrix (AOC NE), deux vins Bio typiquement neuchâtelois fruités et gourmands. Pour ce …
L’Organisme régional d’Intégration et de Formation (Orif) à Vernier a 10 ans. Les acteurs du réseau ont salué le succès de cette antenne dynamique, ainsi que son impact concret sur la société dans un marché du travail durci. A l’ère numérique, 60% des métiers de l’horizon 2030 n’existent pas encore. …
Aider à trouver des plats à l’emporter ou livrés, réserver des tables dans un restaurant ou encore un traiteur pour un évènement privé, c’est l’affaire de swisstakeaway.ch. L’association ASTA propose à la fois un outil de référencement et des services professionnels dédiés à la communauté des restaurateurs. Rencontre avec Estèle …
Soixante-quatre établissements vaudois ont pris part au Concours des plus belles terrasses lancé par GastroVaud sur Facebook cet été. Objectif: mettre en lumière pendant douze semaines les restaurants dotés d’une terrasse et permettre au grand public et à un jury spécialisé de désigner leur champion. Verdict: Le Castel de Bois …
La 4ème édition du Prix de la Semaine du Goût en ville de Genève vient ponctuer 10 jours dédiés au «bien manger». Les restaurants Le Philanthrope, le Café des Sources, l’Arcade 84, Chez Grégoire, La Ritournelle et le Sénat 1970 ont été récompensés pour leur utilisation engagée de produits locaux, …
Organisé à l’origine pour célébrer la Journée Mondiale du Cacao et du Chocolat du 1er octobre, le premier «Rallye du Chocolat©» est né à Genève en octobre 2015. Cet évènement inédit en Suisse remporte un vif succès auprès d’un large public, et également auprès des chocolatiers qui apprécient de recevoir ses amoureux du chocolat dans leur …
Geneva Beer Festival – 6 au 8 octobre 2017 Pavillon Sicli route des Acacias 45 – Les Acacias – Genève www.pavillonsicli.ch/ ▬▬ GENEVA BEER FESTIVAL #2 ▬▬ “A celebration of tasty craft beers made by great brewers” Rendez-vous incontournable du mois d’octobre, Le Geneva Beer Festival revient pour vous …
Plusieurs milliers de dates de rencontres ont été proposées dans tout le pays auprès des producteurs, dans les écoles, des lieux de goût et lors de fêtes locales. C’est finalement plus de 500’000 personnes qui ont participé à cette 17ème édition de la Semaine suisse du Goût. Lancée par des …
