La nuit du Boutefas
La Magie du goût, insufflée par cinq chefs au Beau-Rivage
La haute gastronomie suisse fut mise à l’honneur le 14 mars dernier, lors de la 4e édition de la Rencontre des chefs, au Beau-Rivage Genève, où le chef étoilé Dominique Gauthier a reçu quatre grands chefs suisses. C’est le 14 mars dernier que l’Hôtel Beau-Rivage de Genève recevait, pour sa …
Le retour des cocktails se confirme!
Très en vogue dans les années 1970-1980, les cocktails et le mocktails reviennent en force, et se dégustent de préférence préparés dans les règles de l’art. A Genève, le Mirror Bar du Swissôtel Métropole lance tous les jeudis soir son Gin Club. Pétillant, coloré, fruité, surprenant… On peut le …
Chandra Kurt, Commandeur de l’Ordre des Vins Vaudois
L’Office des Vins Vaudois (OVV) a décoré Chandra Kurt du titre de Commandeur de l’Ordre des Vins Vaudois. Experte du vin, elle est l’auteur de nombreux ouvrages, édités en français et en allemand. C ette distinction, attribuée pour la première fois cette année, est une création de l’Office des Vins …
Seamus de Pentheny O’Kelly
Sous ce patronyme irlandais se cache un quasi-enfant de la Côte, bien que né en Afrique du Sud. Neveu de l’actuel châtelain du Château de Vuillerens, il a passé les vacances de son enfance auprès de ses grands-parents, dans la commune vaudoise. Avec Patrizia, son épouse toscane, il dirige ce …
La qualité de l’enseignement de Changins primée à Paris
Pour la deuxième année d’affilée, les deux premières places du Concours Européen des Jeunes Professionnels du Vin à Paris ont été remportées par la Suisse. Au milieu de nombreux étudiants de multiples pays, Paul-Antoine Suzzoni et Charlène Contesse, étudiants auprès de la Haute école de viticulture et œnologie de Changins, …
Vinea renforce le cap vers la Suisse alémanique
Vinea travaille à la promotion de l’ensemble des régions viticoles helvétiques. Le salon annuel des vins suisses et les concours qu’elle organise renforcent son image. Ses activités 2016 consolideront plus encore cette vocation nationale, grâce à différents événements, présentés lors de l’AG de l’Association du 3 mars dernier à Martigny. …
Une sanction financière affecte la capacité économique, le fisc doit en tenir compte
Le Conseil fédéral, à la demande du Parlement, veut interdire la déductibilité fiscale des amendes et autres sanctions financières payées par des entreprises. Or cette déductibilité, même si elle semble léser le sentiment de justice, est justifiée notamment sous l’angle des principes constitutionnels et de la logique fiscale. Une …
Morges fête la tulipe
L’édition 2016 de la Fête de la Tulipe a ouvert ses pétales au Parc de l’Indépendance, derrière le château de Morges (Vaud). Jusqu’ au 8 mai, sur une superficie de 30 000 m2, le public pourra se balader librement parmi les massifs préparés l’automne dernier par les apprentis-horticulteurs du Centre …