Manon Guyot (BG Café) remporte le 1er trophée des apprentis genevois de la restauration (TAG). Le 8 novembre, à la Cité des Métiers qui se tenait à Palexpo, Manon Guyot, une charmante jeune fille, au sourire rayonnant, a brillamment remporté le trophée pour lequel concouraient, pour la première fois, les apprentis …
Jusqu’au 3 avril 2016, Le Château d’Aigle et son Musée de la vigne et du vin présentent une nouvelle exposition temporaire, «Double mixte: timbres-poste et étiquettes de vin», mettant en avant «l’entier oenosémiophile». Le Château d’Aigle et son Musée de la vigne et du vin accueillent jusqu’au 3 avril 2016 …
Le chef de partie Filipe Fonseca Pinheiro, récemment invité du salon IGEHO, et gagnant du concours du Cuisinier d’Or, a lancé un appel aux candidatures pour le Titre de Cuisinier d’Or 2017. Filipe Fonseca Pinheiro travaille depuis 2009 chez Benoît Violier, au Restaurant de l’Hôtel-de-Ville, à Crissier. Agé de 26 …
Dès le 11 décembre, le MEG de Genève se met à l’heure japonaise. Après la somptueuse exposition temporaire «Le bouddhisme de Madame Butterfly», qui se poursuit jusqu’au 10 janvier 2016, et dans le cadre d’un cycle de films autour du Japon, du 11 au 13 décembre, la prochaine visite sensorielle …
La Foire internationale de Genève, Les Automnales, salon et exposition autour du thème de la maison, du bien-être, des loisirs et des saveurs se tenait à Palexpo du 13 au 22 novembre dernier. C’est dans ce cadre que la plateforme Genève Région Terre Avenir (GRTA) organisait pour la première fois …
Le quatrième canton suisse et premier canton romand par la superficie détient une vraie richesse gastronomique, grâce à sa tradition agricole qui remonte au 18e siècle, époque où les trois quarts de la population vivaient à la campagne et travaillaient l’agriculture ou l’élevage. Il est difficile de faire un …
Constituée en 2010, l’Association pour la Promotion du Chasselas (APC), composée de représentants des collectivités publiques et de professionnels du vignoble, organise annuellement sous le nom de Mondial du Chasselas un concours international de vins de ce cépage. Grâce à une collaboration conclue avec les organisateurs de la Gutedel …
Après deux années d’audit sous l’égide de la Commission fédérale des écoles supérieures, le Secrétariat d’Etat à la formation, à la recherche et l’innovation SEFRI a délivré son attestation de reconnaissance à l’Ecole Supérieure de technicien vitivinicole de CHANGINS. La volonté conjuguée de la Romandie, des cantons de Berne et …
Les restaurants vaudois figurent toujours en bonne place à chaque sortie du célèbre guide, et son édition 2016 le confirme, avec 7 promotions et 11 nouvelles adresses. Les têtes d’affiche du canton de Vaud tiennent solidement la route A l’Hôtel de Ville de Crissier Benoît Violier est à la manœuvre …
Pour la seconde année consécutive, Kate Morse, directrice de la wine académy au sein de la startup wiine academy, organisait les 20 et 21 novembre, le salon du champagne à Genève tandis que la première édition de ce même salon se tenait à Zurich le 18 novembre. L’année dernière, l’accent …
