L’hôtel Carlton de Lausanne, rénové avec goût, permet la renaissance du restaurant-brasserie l’Ardoise, qui a connu son heure de gloire, avant de fermer pour huit années, sur décision de l’ancien propriétaire. Il existe un grand nombre d’hôtels Carlton, qui n’ont en commun que le nom, d’origine scandinave et qui signifie …
En 2015, l’hôtel Beau-Rivage de Genève, seul grand hôtel genevois en mains familiales depuis son ouverture, marque son siècle et demi d’existence. L’établissement ouvre ses «Terrasses». Institution genevoise fondée en 1865, l’hôtel Beau-Rivage de Genève fait face à la rade et aux Alpes; ses clients peuvent désormais pleinement profiter de …
Mettre en avant l’originalité et le savoir-faire du commerce de proximité a motivé la création du concours des prix du commerce de l’économie genevoise en 2012 et les inscriptions pour l’édition 2015 sont ouvertes jusqu’au 30 juin. Propriétaires ou gérants d’un commerce dans le canton de Genève peuvent s’inscrire auprès …
Deux fois l’an, la Chaîne des Rôtisseurs, bailliage de Suisse, tient Chapitre en alternance entre la Romandie, le Tessin et la Suisse alémanique. Celui de ce printemps se tenait à Genève et réunissait quelque 250 membres en provenance de tous horizons. Placé sous la présidence d’honneur de Robert Cramer, conseiller …
Avec «Tournée d’Adieu», Thierry Meury mettrait-il un terme à sa carrière ou ne veut-il parler que de la tournée à boire? Réponse à 20h30 les 26 et 27 mai, ainsi que le 2 et 3 juin 2015, au Théâtre du Centre de l’Espérance, 8 rue de la Chapelle, 1208 Genève. …
Avec une bière artisanale aux saveurs intenses, une catégorie de plus en plus appréciée – en Suisse aussi – Feldschlösschen apporte plus de diversité dans la culture brassicole suisse. Avec 40 bières de marque sortant des cuves de sa propre brasserie, Feldschlösschen offre aux consommateurs le plus grand portefeuille …
Quelques restaurateurs m’ont informé que des syndicats, sous le prétexte de faire signer une pétition aux employés, se permettent d’envahir ou d’occuper vos établissements. Nous leur reconnaissons le droit de faire valoir leurs revendications sur le domaine public mais en aucun cas au sein de vos établissements. Faites-leur savoir aimablement …
C’est un groupe d’amis, tous amateurs de bonnes choses, qui ont créé la confrérie de l’Ami Divin. Pour la deuxième année consécutive, la confrérie organisait une journée de dégustation de vins et de produits du terroir à Middes dans le canton de Fribourg. Le succès de la première édition a …
Les entreprises et organisations romandes qui souhaitent trouver une salle pour leurs réunions peuvent désormais passer par le site web troodi.ch. Nouvelle plateforme pensée pour les hôteliers romands et leurs clients, le site troodi.ch est un service novateur et gratuit qui compte d’ores et déjà plus de 130 adresses. «Jusqu’ici, il …
Tout récemment diplômé de l’Ecole hôtelière de Genève (EHG), le Vaudois de Nyon Kevin Boissard a terminé ses études avec la troisième meilleure moyenne de sa volée. Aussi a-t-il reçu des mains de Jean-Luc Piguet, vice-président de la SCRHG, le prix du journal Le Cafetier. Jeune homme avide d’expériences, Kevin …
