Récemment consacré Meilleur ouvrier de France (MOF), Benoît Carcenat, 36 ans, oeuvre en tant que sous-chef à l’Hôtel-de-ville de Crissier depuis neuf ans. Originaire de Périgeux, dans l’ouest de la France, le Français Benoît Carcenat était prédestiné à faire de la cuisine. «A aucun moment, je ne me suis posé …
Excellente qualité des jus de fruits de la production 2014, en dépit d’une météo boudeuse. 59 médaillés et quatre vainqueurs, dont un Romand. Plus de 600 échantillons de toute la Suisse participaient aux éliminatoires régionales, et la finale a opposé 63 d’entre eux, dans quatre catégories (jus de pomme clarifié, …
Le Comité Champagne consacre une série de dix reportages, intitulée Terre de champagne. Diffusés sur le web, ils durent 13 minutes chacun et sont sous-titrés en anglais. Ils présentent tous les aspects du vin de Champagne, ses origines, les sites touristiques de la région, la vendange, service de la bouteille, …
Nathalie Fontanet est députée PLR au Grand Conseil du canton de Genève et présidente du comité de soutien à la nouvelle loi sur la police (LPol). Avocate de formation, elle est directrice adjointe au sein du service juridique d’une grande banque. Nathalie Fontanet, quels-sont les principaux axes de la nouvelle …
Une chose est sûre, tout le monde s’accorde sur un point: le port de Tannay est vétuste et doit impérativement être refait au risque de disparaître. C’est tellement vrai que le premier projet de rénovation date de 1974, il y plus de 40 ans! Depuis, de l’eau a coulé sous …
Pour les 20 ans de la Baronnie du Dézaley, les Frères Dubois, vignerons-entrepreneurs de Cully, dans le Lavaux, organisent une soirée «accords Dézaley & fromages», le 5 mars. Une quarantaine de personnes prendront part à la soirée anniversaire de la Baronnie du Dézaley, qui aura lieu chez les Frères Dubois. …
L’Association des Viêtnamiens de Lausanne fait sa kermesse le 7 mars et marquera ce jour-là la fête du Tet nguyên dán, et le passage à l’année de la chèvre. Pour l’année de la chèvre, l’édition 2015 du Tet s’annonce festive. En 2014, ils étaient près de 1000 à la grande …
En 2014, la branche a augmenté ses exportations mondiales de 0,4%. Au total, les exportations, 68 255 tonnes, enregistrent une hausse de 246 tonnes. En valeur (638,2 millions de francs), les exportations ont progressé de 5,8%, malgré des hausses des prix de 5,4%. L’exercice 2014 a donc bouclé sur …
Les radicaux libres, molécules agressives, attaquent les cellules et même l’ADN, accélèrent le vieillissement et déclenchent bien des maladies liées à l’âge, athérosclérose, problèmes de vue, cancer. Mais l’avocat… D’où viennent-ils les radicaux libres? De la pollution, de la cigarette, mais aussi de vos cellules, lesquelles, pour fonctionner, ont besoin …
Violaine Blétry-de Montmollin, cheffe de l’Office des vins et des produits de terroir (OVPT) du Canton de Neuchâtel. Nommée en juin 2014 par le gouvernement neuchâtelois, Violaine Blétry-de Montmollin est une personnalité du canton. Diplômée en sciences économiques de l’Université de Neuchâtel, elle a bâti son expérience professionnelle en travaillant …
