Voyage à travers les Crus du Nouveau monde à l’espace Fert!

Peu avant l’arrivée du printemps, l’espace Fert recevait le samedi 5 mars les vins du Nouveau Monde, présentés par Mövenpick Wein. Un voyage gustatif dépaysant à travers les Etats-Unis, l’Argentine, l’Australie, le Chili, la Nouvelle Zélande et l’Afrique du Sud.  C’est à l’espace Fert, rue Barton, à Genève que l’on …

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Œufs, chocolat et créations gourmandes: Pâques approche!

C’est le 25 février dernier que les Chefs pâtissiers des grands hôtels genevois ont présenté en exclusivité «La collection 2016» de leurs créations de Pâques, à l’Hôtel Président Wilson de Genève.   Pour cette première édition printanière, les Chefs pâtissiers des grands hôtels genevois ont rivalisé d’imagination pour nous présenter, …

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Les vins toscans se dégustaient au Beau-Rivage

Le 29 février dernier, il fallait se rendre à l’hôtel Beau-Rivage de Genève pour déguster les vins toscans du Consorzio Tutela Montecucco (Consortium de la dénomination d’origine Montecucco) et découvrir des crus remarquables.  «Le vin, c’est des émotions et un territoire». Ainsi s’exprimait Carmelo Claudio Tipa, président du Consorzio Tutela …

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LRDBHD: cap sur la mise en conformité

La nouvelle loi sur la restauration, le débit de boissons, l’hébergement et le divertissement (LRDBHD) est entrée en application le premier janvier dernier. Comme toute nouvelle loi, elle suscite de nombreuses interrogations. Pour apporter quelques lumières aux restaurateurs et hôteliers, nous avons posé quelques questions à Monsieur Raoul Schrumpf, directeur …

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