Pour la deuxième année d’affilée, les deux premières places du Concours Européen des Jeunes Professionnels du Vin à Paris ont été remportées par la Suisse. Au milieu de nombreux étudiants de multiples pays, Paul-Antoine Suzzoni et Charlène Contesse, étudiants auprès de la Haute école de viticulture et œnologie de Changins, …
Le groupe Prodega/Growa/Transgourmet a orné d’or, d’argent et de bronze ses fournisseurs qui, durant toute l’année 2015, ont su remplir les critères exigeants définis dans le cahier des charges du groupe. La remise des prix, 18e édition, de la compétition inter-partenaires Prodega/Growa/Transgourmet a été célébrée en date du 29 février …
La conseillère fédérale Doris Leuthard voudrait que la Confédération puisse fixer des objectifs de développement contraignants aux trois aéroports internationaux. Le motif: les goulets d’étranglements que connaissent les plaques tournantes que sont Zurich et Genève entravent le développement de ces deux aéroports. Il en résulte des retards fréquents qui affaiblissent …
Glamour ou brut, le chocolat continue à nous surprendre. Les Suisses lui font honneur avec une consommation moyenne de 11,1 kg par personne en 2015, dixit Chocosuisse. Depuis une trentaine d’années, des chercheurs s’intéressent aux propriétés nutritives du chocolat et à leur impact sur la santé, alors que d’autres planchent …
Le projet de TTIP, aussi ambitieux qu’ambigu, vise notamment à maintenir la place de l’Europe dans les relations commerciales entre les grandes régions du monde. Son aboutissement est encore incertain, mais la Suisse doit d’ores et déjà se préparer aux effets qu’il pourrait avoir. Des accords entre les grandes …
La Semaine suisse du Goût 2016 se déroulera du 15 au 25 septembre prochain. Pour cette nouvelle édition, la Ville suisse du Goût 2016 choisie sera Liestal, chef-lieu du demi-canton de Bâle-Campagne. Après la Semaine de l’Humour (10 au 13 mars), voici la Semaine du Goût (du 15 au 25 …
Le chef montant Chris Züger nous confie ses fonctions lors des Jeux Olympiques et des avantages du Feuerring, soit la forme moderne du feu de bois. Chris Züger, deux fois déjà vous avez été Chef au House of Switzerland lors des Jeux Olympiques. Quelles étaient vos fonctions ? Je monte toute l’organisation, compose …
L’initiative contre la spéculation sur les denrées alimentaires menace un secteur non négligeable de l’économie helvétique, sans aucun espoir de modifier le fonctionnement des marchés mondiaux. Surtout, elle méconnaît le fait que la spéculation n’est pas responsable des hausses de prix parfois constatées, et qu’elle peut même avoir des effets …
Le Carnaval marque la mort symbolique de l’hiver et la reprise de la vie. Nous avons fait le tour des cantons à la recherche de particularités locales. Fêté selon l’agenda catholique entre la Chandeleur et le mardi des Cendres, le Carnaval fascine les uns et repousse les autres. Le …
