Mesdames Messieurs, chers membres
L’année 2023 a été marquée par de nombreux événements
La mise en place de notre nouveau groupe de conduite conformément aux statuts modifiés en 2022, les enquêtes sur la perception de nos métiers, la mise en place de la communication et de l’image de notre branche, la participation au salon des métiers «your challenge» et à l’émission Futurs Chefs, la collaboration avec GastroSuisse et Ritzy, la consultation du groupe jeune, l’interaction avec hôtellerie Valais, les interventions politiques e-c,t.
Par exemple
Le contact maintenu avec nos conseillers nationaux et aux états afin de régler les problèmes liés aux cas de rigueur et l’interprétation difficile de la confédération.
La mise en route de la nouvelle LHR qui a généré beaucoup d’incompréhension et de bureaucratie auprès de nos membres, le but initial n’étant ici pas atteint.
Intervention également au grand conseil pour améliorer le fonctionnement de notre branche notamment pour recevoir nos permis de travail dans les délais.
Le groupe conduite assisté de notre directeur a mis en place la stratégie pour les prochaines années pour mieux informer de la réalité de notre branche et d’en améliorer l’attractivité.
En 2024 une communication sera mise en place en collaboration avec Hôtellerie Valais portant sur l’image de notre branche auprès du grand public, des parents et de nos apprentis potentiels. La création d’un manga sur nos métiers servira à toucher un jeune public et une boîte à outils pouvant vous servir à améliorer la gestion et l’engagement de votre personnel sera mise à votre disposition en collaboration avec Ritzy.
Nous nous rapprocherons également plus de vous avec la mise en place des (Cafés Gastro) pour des rencontres plus conviviales avec Gastrovalais.
Les incertitudes, concernant la situation internationale la hausse des prix des marchandises, de l’électricité de la TVA seront malheureusement encore d’actualité en 2024. Notre branche subit de rapides et profondes mutations.
Toute l’équipe de Gastrovalais sera présente pour vous accompagner et vous aider dans l’exercice de votre activité. Merci à vous chers membres pour votre résilience, votre accueil, votre professionnalisme et votre participation au maintien de l’âme de notre canton.
Au nom de Gastrovalais
Nos meilleurs vœux pour 2024
André Roduit