L’idée ingénieuse de la jeune entreprise qu’il dirige propose d’agrémenter, à moindre frais, votre établissement d’une ambiance musicale à votre goût, et qui évolue au gré des circonstances. Né à Genève en 1973, après des études de sciences Po, ce jeune homme, affable et très actif, dont les grands parents …
L’association internationale des hôtels de luxe et des restaurants gastronomiques accueille huit nouveaux membres dont quatre sont basés en Europe, pour un total de 7 étoiles Michelin. La réputation des établissements réunis depuis 60 ans sous le label Relais&Châteaux n’est plus à faire. Le groupe compte à ce jour 530 …
Du 29 avril au 1er mai 2016, Bellelay fera sa fête à la Tête de Moine. Une année après l’inauguration de la Maison de la Tête de Moine, un comité a décidé de mettre sur pied cette manifestation durant le premier week-end de mai. Les visiteurs découvriront les produits du …
L’édition 2015 de la semaine du Goût à Genève avait été une belle réussite, étayée par une campagne de communication de la Ville et de nombreuses animations, dans le cadre de l’Agenda 21, en faveur d’une ville durable. Les inscriptions pour la semaine du Goût 2016 en Ville de Genève …
Le 29 février dernier, il fallait se rendre à l’hôtel Beau-Rivage de Genève pour déguster les vins toscans du Consorzio Tutela Montecucco (Consortium de la dénomination d’origine Montecucco) et découvrir des crus remarquables. «Le vin, c’est des émotions et un territoire». Ainsi s’exprimait Carmelo Claudio Tipa, président du Consorzio Tutela …
A vos agendas: depuis le 29 février et pour la première fois de son histoire, le célèbre domaine du bordelais a ouvert ses portes au grand public, qui accédera à un site magnifique et à son nectar prodigieux. Seul sauternes classé premier cru supérieur, le vin liquoreux Château d’Yquem est …
Glamour ou brut, le chocolat continue à nous surprendre. Les Suisses lui font honneur avec une consommation moyenne de 11,1 kg par personne en 2015, dixit Chocosuisse. Depuis une trentaine d’années, des chercheurs s’intéressent aux propriétés nutritives du chocolat et à leur impact sur la santé, alors que d’autres planchent …
Il est l’un des plus discrets de nos grands chefs romands, l’un des plus enchanteurs aussi. Cuisinier de l’année en 2005, Didier de Courten affiche 2* Michelin depuis 1998, 19/20 au GaultMillau et jouit de la considération unanime de ses pairs. Quand, passionnément amoureux de son métier, il affirme que …
C’est le 25 février dernier que les Chefs pâtissiers des grands hôtels genevois ont présenté en exclusivité «La collection 2016» de leurs créations de Pâques, à l’Hôtel Président Wilson de Genève. Pour cette première édition printanière, les Chefs pâtissiers des grands hôtels genevois ont rivalisé d’imagination pour nous présenter, …
