Le beau temps ne fut pas de la partie, et c’est dommage, car cette 24e édition de Vinea proposait, du 31 août au 2 septembre, bien plus qu’un simple salon de dégustation, une véritable expérience: visite du musée de la vigne et du vin, de la fondation Rilke, films, ateliers …
Fid&Gest est un peu considérée comme la fiduciaire des restaurateurs. Sa notoriété, elle la doit à Jacqueline Gorgoni, sa sympathique et dynamique directrice. Fid&Gest emploie huit personnes et établit, notamment, plus de 570 salaires mensuels dans le secteur des cafés et des restaurants. «Etant reconnue dans la branche, les restaurateurs …
Le thé plaisir s’invite dans un nombre croissant d’établissements, poussant vers la sortie les sachets industriels. Pour Véronique Gallais, distributrice de Betjeman&Barton pour la Suisse, la clientèle toujours plus exigeante pousse les établissements à revoir leur approche. Vous avez fêté vos 20 ans en 2014? Quelle est votre recette de …
La Roland Corporation, plus connue sous le nom de «Roland», a été fondée en 1972 au Japon par Ikurato Kakehashi. Son nom vient de l’épopée «La Chanson de Roland». Roland Corporation est le premier constructeur et distributeur d’instruments électroniques musicaux. La firme, qui salarie trois milliers d’employés sur les cinq …
Et voici le 23ème Chapitre de l’Académie du Cep de Genève, à l’occasion de la 55ème Fête des Vendanges de Russin. Cette année, le Grand Maître Jacques Jeannerat a accueilli pas moins de 23 nouveaux Compagnons. En plus, il a fait Compagnons, Ecuyers et Chevaliers d’honneur et il a élevé en …
La cinquante-cinquième Fête des Vendanges de Russin, présidée pour la cinquième année consécutive par Christian Tièche, a été une réussite. A commencer par la Soirée Anniversaire du vendredi soir avec le Repas gastronomique – accord mets/vins. Un menu qui a été le fruit de la collaboration entre Vincent Debergé pour les vins …
Le terroir helvétique n’a de cesse de se développer pour préserver les savoirs et savoir-faire artisanaux de nos régions et pour les faire connaître au plus grand nombre. Dans cette lignée, nous avons approché Pierre-Alain Bapst, le nouveau directeur de Terroir Fribourg. Un mot sur votre parcours? D’origine gruyèrienne, j’ai …
Le Restaurant Café des Sources fait partie des Ambassadeurs du Terroir genevois. Ils ont droit au label GRTA, Genève Région – Terre Avenir, une marque de garantie créée par l’Etat de Genève et qui permet d’identifier les produits de l’agriculture de la région à chaque étape de leur transformation, du …
La Quatrième édition de la Swiss Wine Week se terminera le 25 septembre. Cette Semaine des Vins Suisses vise à promouvoir les nectars du pays dans les restaurants du pays et à resserrer les liens entre producteurs de vins suisses et restaurateurs. Créée en 2014, la Swiss Wine Week est …
La Semaine du Goût a commencé hier officiellement au sommet de la rampe de la Treille, pour le canton de Genève. Luc Barthassat, conseiller d’Etat en charge de l’agriculture, des transports et de l’environnement, Sandrine Salerno vice-présidente de Genève et Chantal Lonati présidente Semaine du Goût Genève ouvrent les festivités. …
