LaFourchette a été créé en 2007 pour apporter la réservation en ligne dans l’univers de la restauration. En 2014, le site a été racheté par TripAdvisor, spécialiste américain des avis sur l’hôtellerie. «Le site LaFourchette existe depuis quelque temps en Suisse Romande», explique son porte-parole Remy Bitoun. «On était surtout …
Nous avons rencontré Jean-Paul Baechler, directeur de la société Culturefood qui est devenue depuis quelques années l’un des acteurs majeurs dans la distribution de denrées alimentaires en Suisse romande. Rencontre avec l’homme et sa vision. D’où venez-vous, quel a été votre parcours? Je suis attaché à la terre depuis toujours. …
Le 51e Prix Taittinger est le symbole d’un double hommage. Hommage d’abord à une tradition familiale qui perdure et se transmet. Hommage ensuite aux Chefs qui, depuis longtemps et entre eux, l’ont baptisé «Le Taittinger». C’est en 1967 que la première édition du Prix Culinaire International Pierre Taittinger voit le …
C’est un président, Gilles Meystre, heureux qui ouvrait la 125e assemblée publique jubilaire à Montreux de GastroVaud. Même si la journée avait été tempétueuse, la soirée était aux réjouissances et au grand repas de gala organisé au Casino de Montreux. 540 personnes étaient attendues pour ce moment gastronomique. Les …
Chaque année, au mois de septembre, la Ville de Genève participe à la Semaine du Goût et invite cafés et restaurants à s’engager pour une cuisine de produits locaux, de saison et faits maison. Cet événement est réalisé par le Service Agenda 21–Ville durable, dans le cadre de son programme …
Présente en Suisse depuis les années 80, la célèbre marque turinoise de café adapte sa stratégie de commercialisation en Suisse et table sur l’expérience de son partenaire, le distributeur de Coca-Cola. L’entreprise familiale italienne fondée en 1895 par Luigi Lavazza est aujourd’hui dirigée par sa quatrième génération. L’histoire avait débuté …
En date du 12 mai dernier a été posée la première pierre du futur musée, marquant de manière symbolique le début des travaux de réalisation du projet «Ô Vergers d’Ajoie», qui représente un nouvel atout pour le tourisme de ce canton excentré. La cérémonie officielle, qui s’est tenue à Porrentruy, …
Le nom de Jean-René Germanier est lié à celui du Bon Père William, une liqueur célèbre pour sa poire qui a poussé à l’intérieur de la bouteille. Mais cela fait maintenant plus de trente ans que la Cave Jean-René Germanier a mis l’accent sur sa première vocation: la vigneronne. …
Le tourisme suisse souffre depuis longtemps de sa cherté, poussant communes et cantons à revoir leur stratégie pour attirer les amateurs de tourisme de qualité. Neuchâtel présente son nouveau positionnement orienté «Belle Epoque», qui s’ancrera dans le concret de l’activité régionale. L’évolution du nombre de visites des villes de la …
Grâce à ces deux courageux jeunes gens, le quartier des Grottes à Genève compte un nouveau lieu, où détente rime avec bon goût. «Au Coin mousse» se trouve à l’angle de la rue de la Faucille et du Fort-Barreau, à quelques encâblures de la gare Cornavin de Genève. Il …
