C’est le mardi 7 juin, au Muséum d’histoire naturelle de Genève, que se tenait la 129e Assemblée générale ordinaire de la Société des Cafetiers, Restaurateurs et Hôteliers de Genève (SCRHG). L aurent Terlinchamp, Président de la SCRHG ouvre l’assemblée par un chaleureux discours de bienvenue, en remerciant Casimir Platzer, le …
Organisée depuis 2001 par l’asso-ciation Forum oenologie, cette vitrine internationale destinée à valoriser la diversité aromatique des muscats se déroulera en Languedoc Roussillon, les 29 et 30 juin prochains. L’événement a lieu au bord de l’Etang de Thau, célèbre pour ses huitres, en ville de Frontignan la Peyrade (Hérault), …
Une petite surface d’un peu plus de 9000 km2 à l’ouest de la Suisse pour une terminologie qui regroupe des populations qui ont en commun la langue française. Et seulement la langue…Genève, Jura, Neuchâtel, Vaud, Berne (Jura bernois et Bienne), Fribourg et Valais, six régions d’une diversité gastronomique incroyable! Boulangers, …
Le concours international de «recherche de talents» fait son grand retour. La Suisse est à la 4e place au sein des zones géographiques dessinées par les organisateurs. Ils sont dix, les candidats suisses inscrits pour la Grande finale prévue entre le 13 et le 15 octobre 2016 à Milan. …
Inauguré il y a un peu plus de trente ans, l’Alimentarium a profité des neuf derniers mois pour s’offrir une nouvelle jeunesse et proposer une exposition permanente repensée de fond en comble. Durant le week-end du 4 juin, ce ne sont pas moins de 4700 visiteurs qui se sont …
Le comité de l’IPVF (Interprofession du Vacherin Fribourgeois) a nommé Romain Castella en qualité de directeur. Actuellement gérant de l’Association de promotion Terroir Fribourg, il prendra ses nouvelles fonctions le 1er janvier 2017 avec pour mission de renforcer l’organisation et la visibilité du Vacherin Fribourgeois AOP. Nadine Gobet assurera l’intérim …
Plus de 160 acteurs du tourisme fribourgeois se sont mis à l’épreuve lors de cette 6e rencontre PROtourism qui a eu lieu le 1er juin dernier sous l’oeil avisé du Chef Pierrot Ayer. Les professionnels dela branche ont jaugé leurs talents culinaires dans le cadre d’une activité « Cook’n’Chef …
C’est le 30 mai dernier que la CCIS (chambre de commerce italienne pour la Suisse) organisait Taste of Italy, soit le premier salon de la gastronomie italienne en Suisse Romande. L’événement a accueilli les professionnels et le grand public, qui ont pu découvrir tout le savoir-faire culinaire des artisans …
Fort de ses 1672 membres actifs et de plus d’un milliard de francs de chiffre d’affaire, l’assemblée de Gastrovaud a été ouverte le 1er juin dernier à Echallens, dans la salle du château, par son Président, Gilles Meystre qui a salué, devant une salle comble, les personnalités présentes, professionnelles ou …
Il y a trois ans, s’installait à Satigny Prodega ainsi que la plate-forme de distribution Transgourmet (anciennement Howeg), devenue Transgourmet Suisse SA, également propriété du groupe Coop. Nous avons rencontré le directeur des ventes de Prodega/Transgourmet, Jean-Michel Haffen, qui dresse un premier bilan après trois ans d’activité sur le …
