La haute gastronomie suisse fut mise à l’honneur le 14 mars dernier, lors de la 4e édition de la Rencontre des chefs, au Beau-Rivage Genève, où le chef étoilé Dominique Gauthier a reçu quatre grands chefs suisses. C’est le 14 mars dernier que l’Hôtel Beau-Rivage de Genève recevait, pour sa …
Très en vogue dans les années 1970-1980, les cocktails et le mocktails reviennent en force, et se dégustent de préférence préparés dans les règles de l’art. A Genève, le Mirror Bar du Swissôtel Métropole lance tous les jeudis soir son Gin Club. Pétillant, coloré, fruité, surprenant… On peut le …
L’Office des Vins Vaudois (OVV) a décoré Chandra Kurt du titre de Commandeur de l’Ordre des Vins Vaudois. Experte du vin, elle est l’auteur de nombreux ouvrages, édités en français et en allemand. C ette distinction, attribuée pour la première fois cette année, est une création de l’Office des Vins …
Sous ce patronyme irlandais se cache un quasi-enfant de la Côte, bien que né en Afrique du Sud. Neveu de l’actuel châtelain du Château de Vuillerens, il a passé les vacances de son enfance auprès de ses grands-parents, dans la commune vaudoise. Avec Patrizia, son épouse toscane, il dirige ce …
Pour la deuxième année d’affilée, les deux premières places du Concours Européen des Jeunes Professionnels du Vin à Paris ont été remportées par la Suisse. Au milieu de nombreux étudiants de multiples pays, Paul-Antoine Suzzoni et Charlène Contesse, étudiants auprès de la Haute école de viticulture et œnologie de Changins, …
Vinea travaille à la promotion de l’ensemble des régions viticoles helvétiques. Le salon annuel des vins suisses et les concours qu’elle organise renforcent son image. Ses activités 2016 consolideront plus encore cette vocation nationale, grâce à différents événements, présentés lors de l’AG de l’Association du 3 mars dernier à Martigny. …
Le Conseil fédéral, à la demande du Parlement, veut interdire la déductibilité fiscale des amendes et autres sanctions financières payées par des entreprises. Or cette déductibilité, même si elle semble léser le sentiment de justice, est justifiée notamment sous l’angle des principes constitutionnels et de la logique fiscale. Une …
L’édition 2016 de la Fête de la Tulipe a ouvert ses pétales au Parc de l’Indépendance, derrière le château de Morges (Vaud). Jusqu’ au 8 mai, sur une superficie de 30 000 m2, le public pourra se balader librement parmi les massifs préparés l’automne dernier par les apprentis-horticulteurs du Centre …
Ayant abandonné l’agriculture intensive depuis 20 ans, pour miser sur la qualité, il était naturel que les époux Dettwiler, du domaine de Farnsburg à Ormalingen (BL) soient élus parrain et marraine de la Semaine suisse du Goût Suisse 2016. C’est la constance avec laquelle ils poursuivent leurs objectifs qui …
Peu avant l’arrivée du printemps, l’espace Fert recevait le samedi 5 mars les vins du Nouveau Monde, présentés par Mövenpick Wein. Un voyage gustatif dépaysant à travers les Etats-Unis, l’Argentine, l’Australie, le Chili, la Nouvelle Zélande et l’Afrique du Sud. C’est à l’espace Fert, rue Barton, à Genève que l’on …
