Une nouvelle synergie pour GastroSocial, en 2016, qui se positionne comme le partenaire incontournable pour toutes les assurances sociales du secteur économique de l’hôtellerie-restauration. Il offre prévoyance et sécurité à ses affiliés. Depuis plus de 60 ans, pour la caisse de compensation, et plus de 35 ans, pour la caisse …
Le Concours 2015 des produits suisses du terroir a procédé à la remise de 351 médailles aux meilleurs producteurs du pays, en présence d’environ 15 000 visiteurs. Avec pour hôtes d’honneur Bâle-Ville, Bâle-Campagne et le Bade-Wurtemberg, 3e Land d’Allemagne de par son économie et sa démographie, 158 producteurs ont présenté …
C’est un nouveau départ et la fin d’une ère à GastroNeuchâtel. L’assemblée cantonale de l’hôtellerie et de la restauration a salué le départ de son président, Michel Vuillemin, qui s’est retiré après 10 ans passés à sa tête, et c’est Lionel Billard, qui lui succède après avoir été désigné par les …
Comme chaque année, depuis plus de 50 ans, la fin de l’été annonce la fête des vendanges à Russin. Et comme chaque année, cette édition a été une réussite, grâce au comité et à son président Christian Tièche mais aussi et surtout grâce aux Russinois qui participent activement aux préparatifs …
Le salon international Igeho ouvrira ses portes le 21 novembre prochain à Bâle. Parmi les grandes nouveautés de cette année, le Campus Igeho fera partie des visites à ne pas manquer. Dans moins de deux mois, Igeho (Salon international de l’hôtellerie, de la gastronomie et de la consommation hors domicile) …
Ça y est: la Semaine du Goût a débuté dans toute la Suisse le 17 septembre, pour dix jours jusqu’au 27 septembre. A Genève, c’est Sandrine Salerno, Conseillère administrative qui inaugurait le lancement de l’événement sur le bateau Genève amarré quai Gustave Ador en présence du maire de Turin, Piero …
La maison Moët & Chandon perpétue l’esprit d’innovation et repousse les frontières du savoir-faire en élaborant le champagne du troisième millénaire. MCIII, se référant à ses trois univers d’élevage, s’inscrit dans la catégorie la plus prestigieuse des grandes cuvées de champagne. Synonyme de tradition et d’excellence, le champagne Moët & …
Etre cafetier, restaurateur ou hôtelier nécessite de maîtriser une multitude de connaissances, de la comptabilité à la cuisine en passant par le service en salle et il faut bien reconnaître que peu de ces professionnels ont de vraies compétences en matière informatique. C’est particulièrement sur ce point que le risque …
