L’Ecole Hôtelière de Genève est en travaux

N’ayant plus de «Garden», l’Ecole Hôtelière de Genève a été obligée d’annuler sa «Garden Party» qui se tient habituellement à la fin du mois d’août. Les travaux dureront environ vingt mois.  En raison de vastes travaux en cours, la traditionnelle Garden-Party de l’Ecole Hôtelière Suisse n’aura pas lieu cette année. …

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L’office du tourisme d’Aigle prolonge ses dégustations «Cav’Au Verre»

Depuis le 4 juillet et jusqu’au 20 octobre, les plaisirs de la dégustation sont à nouveau à l’honneur à Aigle! L’Office du Tourisme d’Aigle, dans le canton de Vaud, propose sa traditionnelle animation «Cav’Au Verre», avec visites de caves, balades dans les vignes et dégustations.   Tous les mardis, les …

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Les délicieux jus d’Opaline

Publireportage Opaline, entreprise valaisanne de cinq collaborateurs, localisée à Orsières,  valorise les fruits et légumes locaux en les transformant en de pur jus, 100% naturels, sans conservateurs, sans colorants. Le processus de fabrication est authentique et minutieux, permettant ainsi de transmettre toutes les saveurs naturelles de la matière première. Après quatre …

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Françoise Clerc

En  janvier 2015, Françoise Clerc a décidé de faire valoir ses droits à la retraite et de quitter les importantes fonctions qu’elle occupait au sein de l’illustre Ecole Hôtelière de Genève (EHG), vénérable institution, à laquelle elle a apporté sa contribution, jusqu’à l’excellence, dans le monde de l’enseignement hôtelier mondial. …

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L’espace Dickens met à l’honneur la cuisine aux légumes

L’espace Dickens, à Lausanne, présentera, le 23 septembre, le nouveau livre en version française de Meret Bisseger, «Ma cuisine de légumes d’automne et d’hiver», illustré avec les photos de Hans-Peter Siffert. Le livre décrit 40 sortes de légumes et propose des recettes simples pour une cuisine créative pour la période …

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