L’Ecole Hôtelière de Genève (EHG) crée son département de formation continue

L’année 2014 qui marquait le centenaire de l’Ecole Hôtelière de Genève a été riche en événements et en nouveautés. L’ouverture d’un second restaurant d’application, le Kierah’s au sein du Starling Résidence, l’unique établissement d’application hôtelière en Suisse mais aussi la rénovation des bâtiments principaux et la construction d’un nouveau pavillon …

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Les délices du Fouquet’s au Casino de Montreux

Jusqu’au dimanche 25 janvier, un grand nom de la cuisine française  donne rendez-vous dans un des restaurants du Casino Barrière de Montreux, Le Saxo, qui propose les délectations gastronomiques du célèbre palace parisien de l’angle Champs Elysées – Avenue George V.  Dans son restaurant Le Saxo, l’opération de charme  Fouquet’s …

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Des condiments en gros et en ligne

Les professionnels de la restauration peuvent désor-mais s’approvisionner par la plateforme Reitzel Food service.  Fin 2014, Reitzel, le spécialiste suisse des condiments, a lancé son site internet Food Service, pour les professionnels de la restauration, grossistes alimentaires ou tout intervenant des métiers de bouche. Cette nouvelle plateforme présente l’ensemble des produits …

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Des longeoles pour les pompiers

La Nuit des sept longeoles aura lieu le 31 janvier, à Aire-la-ville. Manifestation créée par l’amicale des sapeurs-pompiers locaux, elle consiste en une dégustation de la célèbre charcuterie genevoise. La soirée annuelle de l’amicale des sapeurs-pompiers, la Nuit des sept longeoles, va animer la salle polyvalente d’Aire-la-ville. Débuté en fin …

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Jours de gloire pour les plus célèbres volailles du monde

Trois jours après celui de Louhans, le 56e concours annuel (La « Glorieuse ») de Montrevel en Bresse a distingué, récompensé et célébré les meilleurs éleveurs de volailles de la Bresse. 16 décembre 2014: au milieu d’une assistance aussi nombreuse que fidèle, le Club Prosper Montagné, ambassade de Genève, et le …

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