Le Secrétariat d’Etat à la formation, à la recherche et à l’innovation (SEFRI) vient de donner son accord à l’ouverture de cours préparatoires au tout nouveau brevet fédéral de sommelier. Le brevet fédéral de sommelier n’existait pas. Son lancement, le 6 novembre dernier, est donc une grande nouvelle pour la …
Salon de dégustation de vins genevois, Barkavin offre, les 21 et 22 novembre, le cadre somptueux de la rade pour une rencontre entre vignerons et consommateurs sur le lac. Pour sa 9e édition, le salon Barkavin cultive l’insolite d’une dégustation-promenade à quai deux soirs de suite, les jeudi 21 et …
Le Four Seasons Hotel des Bergues à Genève vient de dévoiler ses nouvelles chambres et son spa. Un style contemporain et une offre conçue pour les Genevois et la clientèle lifestyle du week-end. Après quatre années d’importants travaux et 65 millions d’investissements, l’Hôtel des Bergues à Genève a présenté …
Le grand concours genevois «Balcons, fenêtres et terrasses fleuries 2013» a couronné le Domaine de Châteauvieux dans la catégorie des restaurants de campagne et le Drizia Miremont, pour les établissements en villes. Les grands gagnants du 4e concours «Balcons fenêtres et terrasses fleuries 2013»de la Société genevoise d’horticulture (SGH) en …
La chaîne de restaurants McDonald’s enrichit ses semaines suisses d’un burger agrémenté de véritable viande des Grisons d’indication géographique protégée et de fromage d’alpage bio. Pour la première fois, les 150 restaurants McDonald’s de Suisse serviront un burger d’inspiration grisonne, en exclusivité mondiale. Du 11 novembre au 1er décembre 2013, …
La marque Rivella poursuit sa croissance aux Pays-Bas en signant, avec le distributeur hollandais Vrumona, un accord sur 10 ans. En octobre dernier, Rivella International a prolongé de dix ans son partenariat avec Vrumona, l’un des principaux producteurs et distributeurs néerlandais de boissons, filiale de du groupe Heineken, afin de …
La maison villageoise de Vufflens, dans le canton de Vaud, a accueilli début novembre l’assemblée 2013 de la Fédération vaudoise des vignerons (FVV). Après approbation du rapport de gestion, des comptes 2013, du budget 2014 et la confirmation que quelques délégations régionales vaudoises ont fusionné, pour plus d’efficacité, l’assemblée a …
En Indonésie, plus grand pays musulman au monde, le Parti du Développement Unifié a soumis en début d’année un projet de loi pour interdire l’alcool dans le pays. Refusée une première fois, elle sera retravaillée. Les musulmans modérés, majoritaires dans le pays, tout comme les professionnels du tourisme, s’en inquiètent …
Exilées au Liban, des femmes syriennes se retrouvent dans un atelier de cuisine lancé par un restaurant libanais avec le financement du Haut Commissariat pour les réfugiés (HCR) et la coopération de la branche libanaise de Caritas. En faisant revivre les traditions culinaires de leurs régions, l’atelier leur assure un …
Traditionnellement, dans les restaurants américains, les clients avaient la possibilité d’amener leur bouteille de vin. Le double-avantage étant pour eux de payer moins et d’être quasiment sûrs d’être satisfaits. Pour les restaurateurs, l’addition restait cependant intéressante. Chaque partie était donc gagnante. Depuis, le concept a évolué. La nouvelle habitude gastronomique …
