Votations du 18 juin 2023
des objets qui étouffent les entrepreneurs …
Société des Cafetiers, Restaurateurs et Hôteliers de Genève: une faîtière pleine de projets
Après des années moroses entachées par la pandémie de Covid-19, la SCRHG affiche une belle santé et tisse des partenariats fructueux au service de ses membres. …
Dix villes suisses ont signé le Pacte de Milan
Après Genève, Lausanne, Bâle et Zurich, ce sont Fribourg, Morges, Sion, Bulle, Onex et Moutier qui sont désormais signataires. …
Une opération originale pour réhabiliter les métiers de la restauration
L’initiative est inédite : afin de réhabiliter et de mieux faire connaître les métiers de la restauration et de l’hôtellerie auprès de jeunes qui doivent choisir leur métier, la section neuchâteloise d’Hôtel & Gastro formation invite une cinquantaine de collaborateurs et collaboratrices de l’Office cantonal de l’orientation scolaire et professionnelle (OCOSP) à vivre en immersion dans trois établissements hôteliers du chef-lieu cantonal pendant 48 heures, les 25 et 26 mai prochains. …
Retour aux sources: une opération gagnant-gagnant
Restaurateurs et caves genevoises
main dans la main pour la promotion des crus locaux. …
Une star aux fourneaux
Comment avoir une terrasse agréable?
Terrasses en fleurs, vous avez dit ?
En devanture d’un café restaurant, d’une auberge ou d’un tea-room, si petite soit-elle, une terrasse fleurie, accueillante, offre un espace agréable où l’on apprécie se rencontrer surtout lorsque la carte affiche de gourmands rafraîchissements ou des menus alléchants. …
L’excellence des vins suisses saluée à Lugano
Si les Helvètes boivent moins, ils affichent de plus en plus leur préférence pour les crus indigènes. Reportage au Tessin où une soixantaine de producteurs de tout le pays avaient rendez-vous avec leur public. …
Sadé: le chocolat autrement
Elle fabrique ses délices à la main et organise des brunchs cacaotés qui font fureur. Rencontre avec Suzan Inan, une créatrice gourmande pas comme les autres. …