Retour aux sources: une opération gagnant-gagnant
Restaurateurs et caves genevoises
main dans la main pour la promotion des crus locaux. …
Une star aux fourneaux
Comment avoir une terrasse agréable?
Terrasses en fleurs, vous avez dit ?
En devanture d’un café restaurant, d’une auberge ou d’un tea-room, si petite soit-elle, une terrasse fleurie, accueillante, offre un espace agréable où l’on apprécie se rencontrer surtout lorsque la carte affiche de gourmands rafraîchissements ou des menus alléchants. …
L’excellence des vins suisses saluée à Lugano
Si les Helvètes boivent moins, ils affichent de plus en plus leur préférence pour les crus indigènes. Reportage au Tessin où une soixantaine de producteurs de tout le pays avaient rendez-vous avec leur public. …
Sadé: le chocolat autrement
Elle fabrique ses délices à la main et organise des brunchs cacaotés qui font fureur. Rencontre avec Suzan Inan, une créatrice gourmande pas comme les autres. …
Vignobles d’Yvorne: une journée pour découvrir la biodiversité
Yvorne est la première appellation de Suisse entièrement impliquée dans un modèle de développement durable, respectueux de la faune et de la flore. Elle invite le public à le visiter le 6 mai. …
Le monde paysan invite les jeunes à découvrir la réalité du travail à la ferme
Chaque année, grâce à la fondation Agriviva, des centaines de jeunes, garçons et filles, venus des villes notamment, s’initient au travail à la ferme. Ils découvrent ainsi les sources réelles de notre alimentation et de notre terroir, en mettant la main à la pâte, par exemple pendant leurs vacances. Alors que la terre sort de son sommeil hivernal, avec le retour des beaux jours, les inscriptions sont désormais ouvertes sur le site de la fondation, aussi bien pour les jeunes qui veulent vivre cette expérience, que pour les familles paysannes qui se disposent à les accueillir. …
La buvette Chez Boudji en de nouvelles mains
Une visite gourmande à la Fromagerie des Franches Montagnes
Installée depuis 2019 dans des locaux flambant neufs en périphérie du village du Noirmont, La Fromagerie des Franches Montagnes réunit sous un même toit un site de production, de vente et de dégustation, ainsi que des galeries d’exposition dédiées aux univers du lait et du fromage.
Cet espace accueille régulièrement des artistes de la région. Actuellement, c’est la jeune photographe Chloé Termeno qui y présente ses clichés sur le travail des femmes et des hommes qui transforment le lait. …