Huile de noix vaudoise: sur le chemin de l’AOP
Le projet est en cours depuis 2007. Il pourrait se concrétiser d’ici l’automne. …
Le tofu de Coinsins
La Suisse en état d’urgence: serrer les dents
Bilan positif pour « Les Fromages de Suisse » au salon de l’agriculture
En raison des menaces de grève et surtout du coronavirus, la fréquentation du Salon a fortement baissé cette année, mais le stand helvétique n’a heureusement pas ressenti cet essoufflement. Ainsi, ce sont près de 40 personnes qui, durant 8 jours, se sont activées sans relâche pour faire connaître et apprécier les fromages suisses à un public de connaisseurs. …
La Halle des Sens : du marché à la table
Peut-être un brin déroutant pour les nouveaux venus, le restaurant de la Halle des Sens, à La Chaux-de-Fonds, finit toujours par séduire les clients de la région, ou ceux de passage, qui s’y succèdent avec bonheur. …
Les enfants goûtent à la lecture dans des bistrots lausannois
Plusieurs cafés et restaurants de la région lausannoise se sont associés à un nouveau concept de rendez-vous appelé « La Limonade littéraire », destiné aux enfants de 2 à 8 ans. …
Franck Giovannini Parrain de la Semaine du Goût 2020
Le grand chef de Crissier est l’ambassadeur de la 20e édition. …
100 ans de la Fédération Suisse d’élevage de la Race d’Hérens
La Fédération Suisse d’Elevage de la Race d’Hérens fêtera ses 100 ans le samedi 2 mai, tant dis que la Finale Nationale de la Race d’Hérens 2020 se tiendra le samedi 9 mai et le dimanche 10 mai prochain dans les célèbres Arènes de Pra Bardy à Sion …
Les apprentis vaudois aux fourneaux
Qui réalisera la recette de carré d’agneau la plus originale et saura se distinguer en concoctant un mets imposé ? Réponse à Montreux le 7 mars prochain. …
Palexpo restaurants
Avec ses salons qui animent le calendrier mois après mois, Palexpo est sans conteste la vitrine de Genève. Les chefs y magnifient autant que faire se peut les produits du terroir local, pour le plus grand plaisir des visiteurs. …