Les résultats du Grand Prix du Vin Suisse ont été dévoilés devant 400 personnalités du monde viti-vinicole, lors du grand gala qui s’est déroulé au Kursaal de Berne le 18 octobre. Diego Mathier du Nouveau Salquenen a remporté le titre de Cave Suisse de l’Année 2018, ainsi que le prix …
La vie de Roland Ray n’a duré que 73 ans, mais elle a été si riche et si remplie, qu’en retracer les lignes n’est pas chose aisée! Tout a commencé à Genève où il est né, et c’est à Versoix qu’il a passé toute son enfance. Discipliné par l’éducation que …
40 diplômé.e.s se sont vu remettre leur Diplôme de l’Ecole Hôtelière de Genève dans la Salle des Assemblées du Palais des Nations Unies entourés de leur famille, des partenaires hôteliers/restaurateurs, des officiels, des médias et de leurs professeurs. Une cérémonie grandiose, pleine d’émotion et de chaleur. 500 personnes étaient présentes …
Belle performance pour la petite délégation de Genève, qui remporte 16 médailles d’or et 43 d’argent au Grand Prix du Vin Suisse. Avec 2867 vins inscrits provenant de 19 cantons viticoles, le Grand Prix du Vin Suisse organisé par Vinea en partenariat avec la revue Vinum reste la plus large …
Avec son vin blanc Aigle les Murailles au légendaire lézard vert, ses Murailles rouge, rosé et mousseux, Henri Badoux SA entame son deuxième centenaire sur les chapeaux de roues. Henri Badoux SA a été créé en 1908. Visionnaire, la famille Badoux avait repéré un superbe terroir et l’avait très bien …
A l’approche des vendanges, l’excitation culmine et on s’active dans les caves dans la zone du Mandement. Allons à la rencontre de la relève et écoutons sa passion. Le parcours de Cédric Delacquis avait débuté dans le tertiaire. Titulaire d’une maturité professionnelle commerciale à 20 ans, il a appris les …
La 93e Fête des vendanges de Neuchâtel a été un succès. L’événement-phare du canton a attiré entre 340’000 et 350’000 personnes, une affluence en hausse par rapport à l’an dernier. La 93e Fête des vendanges de Neuchâtel a attiré entre 340’000 et 350’000 personnes entre vendredi et dimanche, une affluence …
Depuis 150 ans, l’entreprise genevoise sélectionne et distribue des vins destinés à la gastronomie genevoise. Mais qui en sont ses collaborateurs dévoués? Nous vous les présentons. Les vins et spiritueux distribués par Favre-Tempia se retrouvent sur les tables des établissements publics genevois et suisses et sur les rayons des cavistes …
L’absinthe a contribué à forger d’abord la richesse, puis l’identité et la renommée du Val-de-Travers. La vallée cultive désormais l’histoire de la Fée verte. Depuis sa légalisation il y a une quinzaine d’années, la Fée verte dope le tourisme du Val-de-Travers, dans le canton de Neuchâtel. La Maison de l’absinthe …
Au XXIe siècle, opter pour le végétarisme n’est plus marginal. Les marques ont flairé le trend et vogueront sur la tendance «zéro viande»: à la foire ZAGG 2018 notamment, dans l’Arène culinaire où Mario Garcia a accueilli Christoph Remund, chef de Hiltl, pour une démonstration 100% végane. Le végétarisme n’est …
