Au Renfort de Sézegnin
Originaire de Bordeaux et riche d’une rare expérience dans les arts de la cuisine, le chef Laurent Garrigues et son épouse Martine ont repris le restaurant Au Renfort en avril 1997. Avec leur fille Géraldine, qui les a rejoints depuis, ils y perpétuent la tradition du fameux bœuf sur ardoise qui avait fait la réputation de l’établissement avant leur arrivée. Mais il serait injuste de réduire ce coquet établissement à cette seule spécialité emblématique, tant la petite famille a enrichi sa carte de mets originaux, aux saveurs délicates. …
