Ils avaient fait de la glace à base de thé, les Thaïlandais raffolent maintenant de la glace à la bière. Mélanger du malt au lait pouvait sembler hardi, l’association est une réussite avec des bières de caractère, du type Guinness ou Hoegaarden. La glace, à la consistance d’un sundae crémeux, …
Né en Italie, à Bari, Angelo Albrizio est arrivé en Genève il y a plus de dix ans pour ses études. Depuis trois ans, il tient la «Casa mozzarella», près de Plainpalais. Portrait d’un amoureux de sa région, les Pouilles. Docteur en histoire de la médecine, Angelo Albrizio vient d’une …
Le parc d’attraction Walt Disney studios, de Disneyland Paris, inaugure le 10 juillet une nouvelle attraction inspirée du film Ratatouille. Dans un nouvel espace dédié – un nouveau «mini-land» thématique –, Disneyland Paris rend hommage à la gastronomie par le biais du film d’animation de Disney-Pixar. L’attraction, la 60e du …
Workfashion.com, le partenaire vestimentaire du concours gusto14 de Transgourmet Suisse, lance sa collection pour les professionnels. Les neuf candidats qui se sont affrontés en mars pour le concours Gusto14, de même que les membres du jury, arboraient les nouveaux vêtements de workfashion.com. Tel était le cas de Daniel Duerr, de …
Une nouvelle gamme de produits à bas prix commercialisée sous le nom Benefit price élargit dorénavant l’offre des marques CCA Angehrn, Scana et Mérat. Proposer aux clients un assortiment complet à bas prix est l’objectif de la nouvelle marque Benefit Price disponible en exclusivité chez CCA Angehrn et Scana, les …
Alors que l’Association des auberges de jeunesse suisse fête cette année son 90e anniversaire, l’auberge genevoise cessera d’appartenir au réseau à compter du 1er janvier 2015. Après négociation avec l’Association nationale des auberges de jeunesse suisses (AAJS), l’Association genevoise des auberges de jeunesse a décidé de poursuivre son chemin indépendamment. …
L’Ecole hôtelière de Genève a 100 ans, et pour commémorer cet anniversaire, plusieurs évènements ponctueront l’année. Le premier d’entre eux, un beau livre, a été dévoilé le 13 juin dernier à l’occasion d’une fête organisée au restaurant Vieux Bois, l’établissement d’application de l’école. Alain Brunier, directeur de l’école hôtelière de …
C’est le 6 juin dernier que se tenait l’assemblée générale ordinaire de la Société des Cafetiers, Restaurateurs, Hôteliers de Genève (SCRHG) dans les locaux de Fédération des Entreprises Romandes (FER), rue de Saint Jean à Genève. Laurent Terlinchamp réélu à son poste de président.
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Dans la grande Salle des quais, au bord du lac de Neuchâtel, le président Frédéric Haenni a, le 4 juin à 10h00 et devant une très nombreuse assistance, ouvert l’assemblée générale 2014 de l’association vaudoise des cafetiers, restaurateurs et hôteliers.
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