Le seigneur du Château d’Éclépens ou la passion du bio

Il a assuré le succès de l’un des plus anciens domaines viticoles de Suisse, après l’avoir transformé en sanctuaire de la production bio. Il n’a pourtant jamais posé son séant sur les bancs d’une école d’agriculture. Depuis 2007, François de Coulon gère avec élégance le Domaine du Château d’Eclépens (VD). À ses visiteurs, il révèle sa passion en partageant son amour de la terre et du vin. …

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Le printemps prometteur du vin de l’Apocalypse

Aboutissement de cordiales amitiés gréco-suisses, le très récent vignoble de l’Apocalypse, sur l’île de Patmos en Grèce, va livrer au mois d’avril son quatrième lot de bouteilles. Rien n’aurait été possible sans l’obstination de l’ancien Conseiller national Josef Zisyadis et le soutien convaincu d’un cercle bienveillant de vignerons et d’œnologues suisses amoureux du pays d’Homère. …

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Bilan positif pour « Les Fromages de Suisse » au salon de l’agriculture

En raison des menaces de grève et surtout du coronavirus, la fréquentation du Salon a fortement baissé cette année, mais le stand helvétique n’a heureusement pas ressenti cet essoufflement. Ainsi, ce sont près de 40 personnes qui, durant 8 jours, se sont activées sans relâche pour faire connaître et apprécier les fromages suisses à un public de connaisseurs. …

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