L’établissement genevois dévoile deux lignes qui mettent à l’honneur l’histoire et l’identité de la Cité de Calvin. Leurs bouteilles originales sont à l’image de leur tempérament, vouée à une identification plus claire des deux segments commerciaux. Dirigée par l’homme d’affaires visionnaire Martin Wiederkehr (ex-Prodega) depuis 2009, La Cave de …
C’est le 20 avril dernier, à l’Hôtel Intercontinental Genève que la nouvelle édition du whisky Oban, «Oban Little Bay» était présentée au public. La nouvelle édition sera distribuée en avant- première chez une poignée de spécialistes du whisky. Une belle couleur or. Des arômes de noix, des notes fruitées …
Cette année, le Salon du Livre de Genève, qui s’est tenu du 27 avril au 1er mai 2016, a fait la part belle aux livres de cuisine. Entretien avec Yves Jordan, le patron du restaurant genevois «Au Chat gourmand», qui s’inspire des livres de cuisine pour satisfaire les appétits …
Les amateurs de belles tables se sont réjouis du retour du Festival de la Gastronomie LaFourchette, du 16 au 19 mai, auquel participent plus d’une centaine de restaurants (Genève, Lausanne, Vevey et Montreux), parmi les plus belles tables de la région. Le tout a pu se découvrir sans modération …
Le «Cocktail haute-couture» a eu lieu le 26 avril dernier sur la magnifique terrasse flambant neuf de l’Hôtel Beau-Rivage, à Genève. La manifestation a rassemblé sept palaces cinq étoiles genevois et leurs talentueux barmen, qui ont présenté des créations de cocktails à l’esthétique époustouflante. On les connaissait fruités, colorés, …
Musa Cavus, 32 ans, est directeur du Café restaurant de Grange-Canal, La Courbe du Goût, à Genève. Il s’est retrouvé récemment au coeur d’une polémique, après avoir mis une annonce dans la presse. Il recherchait du personnel pour son établissement, et avait explicitement mentionné sa préférence pour les frontaliers. …
En prévision de l’été, le Café Calla du Mandarin Oriental, Geneva effectue sa mue. Le nouveau “pop-up“ s’appelera La Riviera. Dans le snobisme de la restauration, un restaurant éphémère s’appelle un «pop-up». Au Mandarin Oriental, Geneva, le nouveau «pop-up» s’appellera La Riviera et remplacera l’actuel Café Calla à partir du …
Sandrine Salerno, conseillère administrative et Laurent Terlinchamp, Président de la Société des cafetiers, restaurateurs et hôteliers de Genève (SCRHG), invitent les cafés et restaurants situés sur le territoire de la Ville de Genève à participer à la prochaine édition de la Semaine du Goût en ville de Genève. …
La remise semestrielle des diplômes de l’EHG a eu lieu le 15 avril dernier, pour la troisième fois au Palais des Nations. Les discours ont salué l’excellence orientée terrain et l’esprit d’ouverture. La cérémonie a eu lieu sous l’étendard de l’accueil. L’excellent orateur et professeur Dominique Louis a tenu les …
Depuis le 8 Avril, Kytaly, à Genève, nous régale avec les produits “Franco Pepe” suivant de manière précise les techniques du grand maître pizzaiolo pour la préparation de «la pâte de base», en utilisant les produits de son territoire. Franco Pepe, artigiano della pizza, comme il se définit, investit …
