Géré depuis 1992 par Matthias von Wyss, l’Hôtel de l’Aigle à Couvet est le plus important établissement hôtelier 3*** du Val-de-Travers, avec 18 chambres et un restaurant de 100 places ouvert 7 jours/7. Grâce au soutien de l’Aide Suisse aux Montagnards, les travaux de rénovation sont en voie d’achèvement. L’établissement …
Plus de 35 caves de 14 communes neuchâteloises ont ouvert leurs portes au public le weekend dernier pour découvrir le nouveau millésime, l’occasion de voir renaître de ses cendres le Domaine de Vaudijon. Les caves ouvertes est le moment attendu des œnophiles et des producteurs locaux, une nouvelle opportunité de …
La 116e assemblée générale de GastroNeuchâtel s’est tenue le lundi 24 avril 2017 au Locle. Lionel Billard s’étant déchargé de ses fonctions présidentielles à compter du 31 décembre 2016, la directrice Karen Allemann s’est chargée de mener les assises avec le vice-président Claude-Matthey. Malgré les recherches actives menées par les …
C’est la lignée du coeur. L’ex-conseiller d’Etat évoque son enfance et son parcours au Château d’Auvernier. Un chemin qui le mena naturellement au métier de viticulteur, cette évidence de perpétuer les gestes de sa lignée et de servir sa terre. Quand a débuté votre histoire au Château d’Auvernier? Je …
Le public répond une nouvelle fois présent à l’invitation gourmande annuelle du terroir neuchâtelois qui a rassemblé 900 participants en mars dernier, fédérant une majorité des acteurs de la gastronomie du canton. «Le Festin s’est très bien déroulé et nous avons eu des échos très positifs. Presque tous les restaurants …
A la rencontre de celui qui a été choisi par le Conseil d’Etat neuchâtelois pour succéder à Violaine Blétry de-Montmollin et représenter les intérêts du terroir régional. Interview de Yann Künzi. Quel a été votre parcours et quel est votre lien avec le terroir neuchâtelois? Né au Val-de-Ruz, j’ai toujours …
Les festivités sont maintenant lancées. Neuchâtel sacrée Ville du goût 2017 a son parrain, le chef étoilé Claude Frôté. Prêts à vous inscrire à cette aventure au coeur du terroir, à la découverte des producteurs qui donnent vie à notre pays? La Semaine Suisse du Goût aura lieu du 14 …
Découvrez l’univers fantastique de Neuchâtel, Ville du Goût 2017 et préparez-vous à un programme alléchant qui vous accompagnera toute l’année, avec comme fil rouge inédit un mariage original entre gastronomie et 7e art. Les Neuchâtelois l’avaient appris lors de la Fête des Vendanges, Neuchâtel a été désignée Ville du Goût. …
Content du labeur accompli à GastroNeuchâtel durant plus de huit ans, le président sortant Lionel Billard fait un bilan confiant pour l’avenir et se retire serein, avec cette brillance qui le caractérise. Le 19 octobre dernier, Lionel Billard annonçait au comité de GastroNeuchâtel sa décision de mettre fin à son …
Le mercredi 19 octobre, le comité de GastroNeuchâtel a été informé de la démission de Monsieur Lionel Billard, président de l’association, pour le 31 décembre 2016. Elu le 4 mai 2015, Lionel Billard a grandement contribué à faire entendre la cause de ses membres et à défendre leurs intérêts. …
