Le Domaine des Coccinelles, 25 ans de bio
Le premier domaine viticole bio du canton de Neuchâtel été labellisé en 1992. Pierre Lambert, géologue de formation, lance un projet d’épuration du CO2 dans l’atmosphère. Retour sur un domaine engagé pour la planète. Al’occasion du 25e anniversaire du Domaine des Coccinelles, nous avons eu le plaisir de converser avec …