Risque et adrénaline Le solo fascine. Pratique ultime de l’escalade ou de l’alpinisme, le solo sent le soufre. Pourquoi les solistes partent-ils seuls s’attaquer aux plus hauts sommets? On les taxe d’inconscients, de risque-tout, de trompe-la-mort, mais qu’est-ce qui les motive? La prise de risque, l’adrénaline? Et si c’était tout …
L’assemblée des délégués 2016 de GastroSuisse, qui s’est tenue les 10 et 11 mai à Olten, s’est déroulée sous le signe du 125e anniversaire de la Fédération. Le Président de la Confédération a remercié le secteur de l’hôtellerie-restauration et invité au dialogue. L’événement a été célébré lors …
C’est le 27 avril dernier que se tenait la conférence annuelle de GastroSuisse à Berne. Consommation hors foyer en baisse, moins de nuitées des clients européens, conséquences lourdes de la force du franc: les défis que doit relever la branche sont plus importants que jamais. Casimir Platzer, président de GastroSuisse, …
Une quinzaine de bars, clubs et salles de concerts de toute la Suisse – en Romandie, c’est une première – organisent une journée portes ouvertes, le samedi 30 avril: on pourra gratuitement passer derrière le bar, jouer au caissier, au DJ, ou monter sur scène… La Fédération suisse des …
Le Conseil fédéral envisage un engagement de l’armée pour renforcer le contrôle de la frontière face à la perspective d’un afflux de migrants. Un tel engagement entraînera des inconvénients pour les citoyens et des perturbations dans les entreprises. Il convient de s’y préparer, en considérant que la sécurité d’un pays …
Le 29 avril, la Suisse fête, pour la cinquième fois consécutive la bière. Avec La journée suisse de la bière, il s’agit de célébrer l’entreprise millénaire du brassage de la bière et d’honorer ce produit dans toute sa diversité. La Suisse fête le 29 avril la Journée de …
Le 17 mars 2016, neuf jeunes talents culinaires se sont affrontés aux fourneaux. Ils ont su faire preuve de grand savoir-faire technique. Silvan Oswald, de Hotel & Gastro formation à Weggis, a su convaincre le jury. Grand vainqueur de «gusto16», il remporte un séjour de deux semaines à New York. …
Ayant abandonné l’agriculture intensive depuis 20 ans, pour miser sur la qualité, il était naturel que les époux Dettwiler, du domaine de Farnsburg à Ormalingen (BL) soient élus parrain et marraine de la Semaine suisse du Goût Suisse 2016. C’est la constance avec laquelle ils poursuivent leurs objectifs qui …
Le Conseil fédéral, à la demande du Parlement, veut interdire la déductibilité fiscale des amendes et autres sanctions financières payées par des entreprises. Or cette déductibilité, même si elle semble léser le sentiment de justice, est justifiée notamment sous l’angle des principes constitutionnels et de la logique fiscale. Une …
