Euloge Malonga couronné à la Sélection Suisse Bocuse d’Or 2023
Le cuisinier de 39 ans représentera la Suisse au Bocuse d’Or Europe en mars 2024 en Norvège. …
Catégorie : Suisse
Nez Rouge
Nez Rouge est une Opération nationale de prévention et de sensibilisation à la sécurité routière visant à diminuer le nombre d’accidents de la route causés par la conduite d’un véhicule avec des facultés affaiblies. …
GaultMillau 2024 – 880 restaurants distingués
Si le fameux guide se digitalise dès cette année en Suisse romande, les testeurs n’ont pas ménagé leurs efforts pour proposer aux gourmets un florilège de très bonnes tables. …
Michelin : une pluie d’étoiles sur la Suisse
Les quatre restaurants triplement étoilés conservent leur distinction. Cinq nouveaux établissements décrochent deux macarons et six romands entrent dans le cercle tant convoité des étoilés. …
Emploi dans la restauration: le défi du changement sociétal
Où trouver les perles rares pour faire tourner son entreprise ? Bien des patrons s’interrogent. Il leur faudra sans doute revoir leur organisation. …
Best Of Wine Tourism: un florilège de nominés
L’édition 2023 du Best Of Wine Tourism a reçu plus de 40 candidatures de toute la Suisse parmi lesquelles 17 ont été nominées. …
Un été avec les vins suisses !
Swiss Wine Promotion (SWP), organe national pour la promotion des vins suisses, lance sa quatrième campagne estivale Swiss Wine Summer sous le slogan : … les vins suisses autrement ! A la clé, des bons d’achat pour les restaurateurs. …
Dix villes suisses ont signé le Pacte de Milan
Après Genève, Lausanne, Bâle et Zurich, ce sont Fribourg, Morges, Sion, Bulle, Onex et Moutier qui sont désormais signataires. …
Le monde paysan invite les jeunes à découvrir la réalité du travail à la ferme
Chaque année, grâce à la fondation Agriviva, des centaines de jeunes, garçons et filles, venus des villes notamment, s’initient au travail à la ferme. Ils découvrent ainsi les sources réelles de notre alimentation et de notre terroir, en mettant la main à la pâte, par exemple pendant leurs vacances. Alors que la terre sort de son sommeil hivernal, avec le retour des beaux jours, les inscriptions sont désormais ouvertes sur le site de la fondation, aussi bien pour les jeunes qui veulent vivre cette expérience, que pour les familles paysannes qui se disposent à les accueillir. …
Disciples d’Escoffier: Laurent Terlinchamp, apôtre de la belle cuisine
Le président de la Société des Cafetiers, Restaurateurs et Hôteliers de Genève (SCRHG) rejoint la célèbre association gastronomique. …