Nouveau rendez-vous à ajouter au calendrier des événements liés au vin, la première édition de Lavaux Passion se tiendra en septembre. Inscrit au patrimoine mondial de l’Unesco depuis juin 2007, Lavaux connaît un véritable rayonnement tant en Suisse qu’à l’international. Pour Blaise Duboux, président de la Communauté de la …
L’histoire du Domaine Croix Duplex débute en 1929 avec Samuel Vogel qui tombe amoureux de la région du Lavaux au point de quitter sa Suisse allemande natale de la région de Wangen an der Aare pour s’installer sur les hauteurs du village de Grandvaux afin d’y réaliser son rêve: devenir …
La marque helvétique Esge fête les 60 ans de son produit emblématique: le bamix. Aussi célèbre que le couteau suisse. Ou presque. Le robot de cuisine bamix inventé par le Suisse Roger Perrinjaquet a été vendu pour la première fois en 1954 et emballe depuis lors les cuisinières et cuisiniers …
Figure du Restaurant du Cerf, à Cossonay, le chef Carlo Crisci, deux étoiles Michelin, sera le parrain de la Semaine du goût 2014 et poursuivra sa mission d’ambassadeur de la gastronomie. Interview. Le comité de la Semaine du goût vient de vous désigner parrain de l’édition 2014. Que vous inspire cette nomination? …
L’entreprise vaudoise Sylvain & Co a inauguré en janvier 17 000 m2 de nouvelles serres bio pour ses salades qui répondent aux critères Bio bourgeon et Demeter. Basée à Essert-sous-Champvent, près d’Yverdon, Sylvain &Co, une entreprise spécialisée dans les produits maraîchers, a investi 2,5 millions de francs dans de nouvelles …
Chaque année, les vins vaudois ont leur cérémonie qui récompense les meilleurs d’entre eux. Au cœur du Palais de Rumine, les grands crus ont été primés dans une ambiance conviviale. Ce fut une belle fête qui a vu l’excellence des terroirs réunie le temps d’une cérémonie au Palais de Rumine …
La limonade romande «La Romanette» revient, après 20 ans, à l’occasion de son 75e anniversaire. Pour fêter son invention en 1938, Nestlé Waters relance à Henniez la production de la Romanette, la célèbre marque suisse. La bouteille 2014 avec son design vintage, ressorti des archives, tient de l’hommage et plaira …
Plus besoin d’investir dans la literie. Une PME vaudoise innove en proposant aux professionnels un système de leasing basé sur l’utilisation des lits. L’idée est révolutionnaire et séduit toujours davantage d’hôteliers! Directeur de l’entreprise plus que centenaire Elite, spécialisée dans la literie haut de gamme et installée à Aubonne, François …
Le malakoff n’est pas seulement une spécialité fromagère vaudoise. Il fait partie de l’Histoire. Au milieu du 19e siècle eut lieu la guerre de Crimée contre les Russes. L’armée française de Napoléon III, alliée à l’armée britannique, comprenait, dans ses rangs, un certain nombre de mercenaires suisses, principalement des Vaudois. …
Le 17 janvier, l’importateur de produits alimentaires Bevanar organise une démonstration Cacao Barry pour ses clients à l’Institut de hautes études de Glion, dans le canton de Vaud. Les nouveaux chocolats de couverture de Cacao Barry vont exhaler toute leur délicatesse à l’Institut de hautes études de Glion, grâce à la dextérité du chef …
