Natif de Billens, le Fribourgeois Stéphane Décotterd est de nature plutôt discrète, mais sa personnalité est bien construite et son expérience indéniable, preuve en est son blog, riche d’informations et de conseils toujours judicieux. Le blog de Stéphane Décotterd jouit d’une belle réputation et les restaurateurs le consultent en nombre: …
Selon le rapport de la Direction Générale de l’Agriculture du canton de Genève de décembre dernier, la météo douce de 2015 pourrait faire naître un millésime d’exception, dans un contexte viticole qui multiplie les défis. Printemps doux et tardif, canicule estivale demandant quelques arrosages… la vigne a vécu cette année …
Comme le veut la tradition, Vercorin (commune de Chalais), en Valais, fêtera la Chandeleur ou «la fête des chandelles ou des lumières» exactement 40 jours après Noël, soit le 2 février. Cette fête religieuse a une origine latine et païenne (festa candelarum), qui correspond à la Présentation du Christ au …
Pour répondre aux interrogations que suscite la nouvelle loi sur la restauration, le débit de boisson, l’hébergement et le divertissement (LRDBHD) qui s’applique depuis le premier janvier, Laurent Terlinchamp, le président de la Société des Cafetiers, Restaurateurs et Hôteliers de Genève (SCRHG) a convié Raoul Schrumpf, directeur du Service du …
Pour votre soirée de la St-Valentin, la Commission Culturelle de St-Prex, dans le canton de Vaud, vous propose au centre du Vieux-Moulin un spectacle de Karine C. “Pourquoi les filles ne s’épilent jamais le premier soir” qui présente une série de sketchs à mourir de rire. Après ce show qui …
La 5e édition du festival international biennal de gastronomie «Neiges Etoilées» a eu lieu du 19 au 22 janvier sur le site enneigé de Châtel. Station-village située à 30 minutes d’Aigle, Châtel est au cœur des Portes du Soleil et en Vallée d’Abondance. Elle possède depuis la nuit des …
Le Neuchâtel Non Filtré se caractérise par sa fraîcheur et sa rondeur soyeuse, une sorte d’ambassadeur du printemps. Chez ce vin typiquement neuchâtelois, élaboré à base de Chasselas, la fermentation est achevée début janvier, quand il est mis en bouteille sans filtration finale. Premier vin de l’année, le Neuchâtel Non …
Laurent Terlinchamp, président de la Société des Cafetiers Restaurateurs et Hôteliers de Genève est entouré d’une équipe de trois collaboratrices qui gèrent tout l’aspect administratif de l’association. Chantal est en quelque sorte la mémoire de la SCRHG puisqu’elle fêtera trente ans d’ancienneté en 2018. C’est dire si elle connaît tous …
Goûtez à l’ivresse d’un cinéma différent! Du 22 au 31 janvier, c’est la fête pour tous les cinéphiles avides de films originaux. Au programme, 117 films, tous formats confondus, dont 73 en première suisse. «Sur l’écran noir de mes nuits blanches, moi je me fais du cinéma»… chantait le …
