Qui n’a jamais vu circuler dans les rues de Vevey ou de la Riviera vaudoise ces camions aux couleurs vives portant le nom «Wittekop» en majuscules? C’est la preuve que la maison Amstein a su faire son chemin. Et pourtant Wittekop n’est pas la seule marque commercialisée par la maison …
Résidents locaux et hôtes de passage ont fêté la Bénichon, ce week-end, à Châtel-St-Denis. La température automnale n’a en rien perturbé la fête, et le cortège de dimanche après-midi a réuni près de 2700 participants. Samedi 16 octobre, les enfants se sont rués sur les manèges de la Place …
La revue américaine PLOS Medecine a récemment publié une étude dans laquelle une équipe de chercheurs américains révèle la liste des 13 fruits et légumes qui aident à perdre du poids plus facilement. On connaissait déjà les fruits et légumes à proscrire, dans le cadre d’un régime amaigrissant. Voici que …
C’est à Villeneuve, dans le canton de Vaud, qu’aura lieu l’inauguration officielle du jardin médiéval de la Commune, à l’occasion de la Fête de la Courge, le 31 octobre prochain. C’est en l’honneur du 800e anniversaire de la «Villeneuve de Chillon» célébré en juin 2014, que l’ancien «jardin Berger» a …
Les hôtes d’honneur – l’Ajoie, l’Alsace et Genève – ont fait voyager les nombreux visiteurs, de saveurs authentiques en produits typiques: un Amuse-Bouche de 240 m2 dédié aux enfants, le Swiss Finger Food, compétition culinaire de quatre teams professionnels, L’Arène gourmande et ses personnalités. Les spécialités artisanales des 280 exposants …
Fort du succès de la première édition, le salon du champagne organisé par Wiine.me revient cette année à Genève, les 20 et 21 novembre ainsi qu’à Zurïch, le 18 novembre. Kat Morse, l’organisatrice nous fait part des nouveautés de ce deuxième cru. Interview. Kat Morse, comment passe-t-on d’avocate en Floride …
Le restaurant libanais l’Arabesque de l’Hôtel Président Wilson, vient d’accueillir cette année son nouveau chef, Joseph Moubayed. Traditionnelle et innovante, la nouvelle carte, ainsi que quelques exclusivités sont à découvrir dans un décor des mille et une nuit. L’Arabesque est l’un des restaurants libanais les plus réputés de Genève (14 …
Le célèbre restaurant de l’hôtel Beau-Rivage a été rénové de fond en comble et offre désormais un cadre contemporain, magnifié par la cuisine du grand chef Dominique Gauthier. La Maison Beau-Rivage célébrait cette année 150 ans de passions, dont celle de la grande cuisine. Son célèbre restaurant, Le Chat Botté, …
Estelle Fehle a obtenu la 3e meilleure moyenne (5,65) de la volée d’octobre, de l’Ecole Hôtelière: la jeune vaudoise n’a jamais douté de son choix. «Depuis mon enfance, j’ai toujours eu cette vocation, car l’hôtellerie n’est pas un métier mais une passion; par exemple, lorsque mes petites camarades jouaient à …
Créé en 2013, Buitoni a renouvelé cette année encore le concours «Grande Concorso Pasta», ouvert à toutes les personnes titulaires d’un apprentissage de cuisinier ou cuisinière et travaillant dans le secteur de la gastronomie suisse. Cette année, plus d’une cinquantaine de recettes de quadracci était parvenue au jury, composé de …
