Alain Brunier, le sémillant directeur général de l’Ecole hôtelière de Genève, promu chevalier dans l’ordre des Palmes académiques par le Premier ministre et la ministre de l’Education nationale de la République française, en recevait les insignes dans les salons de l’EHG remis par Odile Soupison, Consule générale de France à …
Aux «Vinalies Internationales 2015» de Paris, un concours organisé par l’Union des oenologues de France, la Maison Mauler a été récompensée d’une médaille d’or. Dans la catégorie «effervescent», le jury a récompensé la Cuvée Cordon rosé brut, un vin mousseux à base d’œil de perdrix, élaboré en méthode traditionnelle et …
L’Association pour la Promotion des Produits du Terroir du Pays de Fribourg et la plateforme de vente en ligne e-terroir.ch lancent un défi culinaire au grand public, sur le réseau facebook. Désireux de promouvoir le lien entre produits de tradition et cuisine novatrice, ce concours, baptisé MonTerroir.ch, offrira au gagnant …
Hôte d’honneur, le canton de Genève et sa longeole ont partagé un instant de gloire avec la Coupe Davis, présentée au public et qui faisait là une de ses dernières apparitions en Suisse, avant sa remise en jeu. Outre la dégustation des premiers vacherins Mont-d’Or AOP 2015 – emblème deux fois …
Une nouvelle synergie pour GastroSocial, en 2016, qui se positionne comme le partenaire incontournable pour toutes les assurances sociales du secteur économique de l’hôtellerie-restauration. Il offre prévoyance et sécurité à ses affiliés. Depuis plus de 60 ans, pour la caisse de compensation, et plus de 35 ans, pour la caisse …
Le Concours 2015 des produits suisses du terroir a procédé à la remise de 351 médailles aux meilleurs producteurs du pays, en présence d’environ 15 000 visiteurs. Avec pour hôtes d’honneur Bâle-Ville, Bâle-Campagne et le Bade-Wurtemberg, 3e Land d’Allemagne de par son économie et sa démographie, 158 producteurs ont présenté …
C’est un nouveau départ et la fin d’une ère à GastroNeuchâtel. L’assemblée cantonale de l’hôtellerie et de la restauration a salué le départ de son président, Michel Vuillemin, qui s’est retiré après 10 ans passés à sa tête, et c’est Lionel Billard, qui lui succède après avoir été désigné par les …
Comme chaque année, depuis plus de 50 ans, la fin de l’été annonce la fête des vendanges à Russin. Et comme chaque année, cette édition a été une réussite, grâce au comité et à son président Christian Tièche mais aussi et surtout grâce aux Russinois qui participent activement aux préparatifs …
Le salon international Igeho ouvrira ses portes le 21 novembre prochain à Bâle. Parmi les grandes nouveautés de cette année, le Campus Igeho fera partie des visites à ne pas manquer. Dans moins de deux mois, Igeho (Salon international de l’hôtellerie, de la gastronomie et de la consommation hors domicile) …
