Avec une bière artisanale aux saveurs intenses, une catégorie de plus en plus appréciée – en Suisse aussi – Feldschlösschen apporte plus de diversité dans la culture brassicole suisse. Avec 40 bières de marque sortant des cuves de sa propre brasserie, Feldschlösschen offre aux consommateurs le plus grand portefeuille …
Quelques restaurateurs m’ont informé que des syndicats, sous le prétexte de faire signer une pétition aux employés, se permettent d’envahir ou d’occuper vos établissements. Nous leur reconnaissons le droit de faire valoir leurs revendications sur le domaine public mais en aucun cas au sein de vos établissements. Faites-leur savoir aimablement …
C’est un groupe d’amis, tous amateurs de bonnes choses, qui ont créé la confrérie de l’Ami Divin. Pour la deuxième année consécutive, la confrérie organisait une journée de dégustation de vins et de produits du terroir à Middes dans le canton de Fribourg. Le succès de la première édition a …
Les entreprises et organisations romandes qui souhaitent trouver une salle pour leurs réunions peuvent désormais passer par le site web troodi.ch. Nouvelle plateforme pensée pour les hôteliers romands et leurs clients, le site troodi.ch est un service novateur et gratuit qui compte d’ores et déjà plus de 130 adresses. «Jusqu’ici, il …
Tout récemment diplômé de l’Ecole hôtelière de Genève (EHG), le Vaudois de Nyon Kevin Boissard a terminé ses études avec la troisième meilleure moyenne de sa volée. Aussi a-t-il reçu des mains de Jean-Luc Piguet, vice-président de la SCRHG, le prix du journal Le Cafetier. Jeune homme avide d’expériences, Kevin …
L’Etat de Fribourg a présenté ses vins au Domaine de Faverges, à Saint-Saphorin et au Château de Mur, à Vully. L’Etat de Fribourg a dévoilé ses derniers millésimes le 27 avril au Domaine de Faverges, à Saint-Saphorin et le lundi 4 mai au Château de mur, à Vully. En même …
L’itinéraire culturel de la ViaJacobi traverse tout le pays de Vaud, du nord-est au sud-ouest, parcourant toutes sortes de hauts-lieux chargés de culture. La ViaJacobi fait partie du chemin européen du traditionnel pèlerinage de Saint-Jacques de Compostelle, en Espagne. ViaJacobi démarre près du lac de Constance, traverse Genève, en longeant …
La ville de Genève propose à ses restaurants de prendre part à la 5e Semaine genevoise du goût qui aura lieu du 17 au 27 septembre. Les prix «du jury» et «coup de coeur du public» récompenseront les établissements les plus méritants parmi les concurrents participants. Parallèlement à la Semaine …
L’Ecole hôtelière de Genève et son président, Jean-Marc Bessire, ont accueilli le jeudi 29 avril les camarades de l’association Chef’s Goutatoo pour un grand dîner concocté par ses treize chefs. Le superbe cadre du restaurant Vieux-bois, de l’Ecole hôteliere de Genève, a réuni pour la première fois autour d’un grand …
